蛙来哒主动拥抱线上流量，提升品牌关注度

随着短视频热潮的席卷，不少餐饮人也竞相盯上这片蓝海市场，尤其那些拥有深厚线下根基和品牌资产的餐饮企业，如牛蛙美食头部品牌蛙来哒，希望能通过这些年轻人聚集的平台，进一步提升其品牌关注度和影响力。

据了解，自2022年开始，蛙来哒便在长沙开始试点抖音直播，通过不定时的直播，实现与蛙粉的近距离对话，从而更好地传播牛蛙美食文化，在此期间，长沙步步高星城店还荣登长沙五月湘菜热门商户推荐TOP10，蛙来哒也收获了大批新粉。2023年，蛙来哒抖音平台涨粉约4.6w人，同时通过直播间销售蛙锅约20万份，直播销售额超2,000万元，其中新客下单占比达86%。

除此之外，早在疫情期间，蛙来哒就积极开通线上外卖服务，且取得了不错的成绩。据相关人员透露，蛙来哒目前已有270余家门店开通线上外卖业务，单店平均月销量超过了2,000单，单店最高月销量可达到8,000单。外卖营业额占门店营业额的10%～20%。

值得一提的是，蛙来哒也在不断完善线上服务体系，打造了自己的会员系统，满足线上点餐、预约排队、优惠活动等功能，让消费者在享受美食的同时，还能享受到更高效、更便捷的服务体验，以此增加用户的黏性。