2024.08.30 16:21
加盟火锅店创业，如何选择火锅品种种类
文章来源：朝天门火锅官网
摘要:
加盟火锅店创业，如何选择火锅品种种类
加盟火锅店创业，如何选择品种种类？很多火锅店加盟创业者都非常关心这个问题。当加盟火锅店已成为餐饮行业的一种发展趋势，越来越多的人都开始投身到这个项目投资中。对于投资者而言，开一家火锅加盟店，为了减少投资成本，降低加盟火锅店费用的，加盟火锅店创业，就要选对火锅加盟店经营火锅品种种类。
其优势在于：投资者获得一种成功的工具，不是成功的保证，就以加盟火锅店老字号品牌朝天门火锅为例，其品牌总部有超20年的火锅研发与管理经验，追求健康舒适的消费，在优化品牌优势下投资，可比自己独立经营可规避许多不确定的风险；在现代餐饮行业里，市场的竞争力已成为一个综合体系，需要多个领域的知识，加盟火锅店在经营火锅品种种类之外，还可以在选址、培训、经营管理、采购、广告、市场营销、市场关系等各方面得到公司成功经验的分享；另外，加盟火锅店创业，选对经营品类，有助于提升店面的成活率和持续性，并减少创业者投入的时间和精力，这比白手起家开一个店要少得多。那么，加盟火锅店创业，要如何选择火锅经营品种种类？下面，朝天门火锅就简单从几个方面来阐述一下，希望能给想要开店的创业者有所参考：
1、加盟火锅店创业之地理位置决定经营火锅品种
创业者加盟火锅店选在什么样的位置，决定你了你经营火锅店品种。加盟火锅店在商场或步行街附近，就需要尽量选择快餐类型的时尚火锅，例如：吧台小火锅、麻辣香锅、时尚干锅；这一类地区的消费人群节奏相对来说要快些，其到商场消费，主要以逛为目的，而不是吃喝半天；加盟火锅店选址在中低档小区附近，则尽量选择中低档次的火锅品种，迎合大众消费人群，锅底单价不宜过高、店面档次不宜过高；加盟火锅店选址大型社区或精品商业区，建议可以做精品化一点的店面，选择精细型的锅底，以便更符合市场定位。
2、加盟火锅店创业之店面大小决定经营火锅品种，
店面大小在200-300平米以内的店铺，建议做一个中低消费的火锅品种，并建议将其作为一个特型店来做，以特色宣传整体经营氛围与风格，建议可以做主题型火锅，加深消费者印象，也可以用人气来带动消费者分为，产品定级可根据店面位置来确定具体；
店面大小在500-1000平米之间，这样的店面就就餐环境而言，不算小点，可以做成多元化经营店面，这样的店面主要要看出现在什么地理位置，如果是在商场，一般建议做中低的快速消费类火锅品种，用人气来求利润总和；如果是在高档写字楼附近，朝天门火锅建议可以做成中高档的精品化火锅；
店面大小若在1500以上，则建议专业策划，从头到尾都要详细分析，才能精准化店面消费定位。
3、加盟火锅店创业之投资额度决定经营火锅品种
投资5万以下，不建议加盟火锅店；投资者10万到20万之间，只能做普通大众店面，投资在30万-60万之间，才可能做特色火锅加盟店。
4、加盟火锅店创业之装修风格决定经营火锅品种
简单装修或不装修，朝天门火锅就建议经营品种可在低档次或中低档次，人均消费在20-30之间；中等装修，建议做成特色主题店，人均消费可以做到35-60元之间；风格化装修，朝天门火锅建议可以做成中高档次，人均消费70-100。
5、店铺区域
省会城市，省会城市一般说人流量大，就客户群体而言，不用过多操心，可以多元化选择；
二线城市：二线城市相对来说可以，不用担心客源，产品可以多元化考虑；县城一般不宜过大，消费人群有限，流动人口较少，可以做口碑化产品，县城开店，店面面积建议500平米左右，过大的店面由于消费载体有限，会造成上座率不高，导致后续人气的影响。
乡镇：乡镇建议做实惠型火锅，店铺不要大，要以特色、实惠型为主体；收费价格上要满足消费心理，更要有实惠的卖相。
5、加盟火锅店创业之地区饮食喜好决定经营火锅品种
一般来说，省会城市口味喜好相对较弱，因为人口多、口味多元化，一般特色产品还比较有市场，相对较小的一些城市，口味化或区域风俗就相对较强，地区口味与饮食风俗就更为突出，所以越小的地方在选择经营火锅品种时，就要切记与当地饮食爱好相冲突，才能更好融入当地市场。
总之，加盟火锅店创业，选择火锅经营品种就要从以上几个方面出发选择最适合自己的定位，才可能达成投资财富的收益增长。
创业者加盟火锅店选在什么样的位置，决定你了你经营火锅店品种。加盟火锅店在商场或步行街附近，就需要尽量选择快餐类型的时尚火锅，例如：吧台小火锅、麻辣香锅、时尚干锅；这一类地区的消费人群节奏相对来说要快些，其到商场消费，主要以逛为目的，而不是吃喝半天；加盟火锅店选址在中低档小区附近，则尽量选择中低档次的火锅品种，迎合大众消费人群，锅底单价不宜过高、店面档次不宜过高；加盟火锅店选址大型社区或精品商业区，建议可以做精品化一点的店面，选择精细型的锅底，以便更符合市场定位。
2、加盟火锅店创业之店面大小决定经营火锅品种，
店面大小在200-300平米以内的店铺，建议做一个中低消费的火锅品种，并建议将其作为一个特型店来做，以特色宣传整体经营氛围与风格，建议可以做主题型火锅，加深消费者印象，也可以用人气来带动消费者分为，产品定级可根据店面位置来确定具体；
店面大小在500-1000平米之间，这样的店面就就餐环境而言，不算小点，可以做成多元化经营店面，这样的店面主要要看出现在什么地理位置，如果是在商场，一般建议做中低的快速消费类火锅品种，用人气来求利润总和；如果是在高档写字楼附近，朝天门火锅建议可以做成中高档的精品化火锅；
店面大小若在1500以上，则建议专业策划，从头到尾都要详细分析，才能精准化店面消费定位。
3、加盟火锅店创业之投资额度决定经营火锅品种
投资5万以下，不建议加盟火锅店；投资者10万到20万之间，只能做普通大众店面，投资在30万-60万之间，才可能做特色火锅加盟店。
4、加盟火锅店创业之装修风格决定经营火锅品种
简单装修或不装修，朝天门火锅就建议经营品种可在低档次或中低档次，人均消费在20-30之间；中等装修，建议做成特色主题店，人均消费可以做到35-60元之间；风格化装修，朝天门火锅建议可以做成中高档次，人均消费70-100。
5、店铺区域
省会城市，省会城市一般说人流量大，就客户群体而言，不用过多操心，可以多元化选择；
二线城市：二线城市相对来说可以，不用担心客源，产品可以多元化考虑；县城一般不宜过大，消费人群有限，流动人口较少，可以做口碑化产品，县城开店，店面面积建议500平米左右，过大的店面由于消费载体有限，会造成上座率不高，导致后续人气的影响。
乡镇：乡镇建议做实惠型火锅，店铺不要大，要以特色、实惠型为主体；收费价格上要满足消费心理，更要有实惠的卖相。
5、加盟火锅店创业之地区饮食喜好决定经营火锅品种
一般来说，省会城市口味喜好相对较弱，因为人口多、口味多元化，一般特色产品还比较有市场，相对较小的一些城市，口味化或区域风俗就相对较强，地区口味与饮食风俗就更为突出，所以越小的地方在选择经营火锅品种时，就要切记与当地饮食爱好相冲突，才能更好融入当地市场。
总之，加盟火锅店创业，选择火锅经营品种就要从以上几个方面出发选择最适合自己的定位，才可能达成投资财富的收益增长。
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