火锅千层肚，制作圣诞树，顾客就是全场最靓的仔！

马上就是圣诞节了，圣诞仪式感怎么能少得了火锅店，以往的圣诞节，氛围靠饰品烘托，今年的圣诞节，直接开始卷菜品，今天，小朝哥来给大家讲讲，怎样利用菜品来过圣诞节吧。

一棵可以烫火锅的圣诞树，没错，就是用千层肚来制作的圣诞树。

1、千层肚的营养价值

千层肚是一种比较常见的食物，可以烫火锅吃，千层肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，功效包括改善消化问题、促进血液循环、提供营养、增强免疫力、补充胶原蛋白等，对人体的生长发育和免疫功能有益。

2、怎么挑选千层肚

看一看：好的千层肚颜色鲜红，均匀一致，有着细腻的纹理和鲜艳的颜色。

闻一闻：优质的千层肚，散发出纯正的牛肉香味，没有任何异味。

摸一摸：品质好的千层肚，应该具有弹性和嚼劲，用手指按压一下，肉质紧实有弹性，那么就是优质的。

3、制作千层肚圣诞树

加粗盐和面粉在清水里，放入千层肚，然后来回揉搓，再使用醋，去除异味，最后用清水涮洗，就可以洗干净，处理并不复杂，关键是一定要用粗盐，用力揉搓。

把清洗后的千层肚，改刀成丝，准备一个碟子，底部放入可以稳定支撑的物品，可以用土豆或者白萝卜，然后插上一根木棍，相当于圣诞树的树干，再将千层肚摆成圣诞树的形状，顶部用一颗胡萝卜制作的五角星点缀。

圣诞仪式感，都在火锅里。