家庭版酸菜鱼的制作方法

腩爷最近新出的酸菜鱼收到不少消费者的喜爱，酸菜鱼作为一道美食，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家的喜爱。而家庭版酸菜鱼的制作方法，不但可以让你在家里轻松享受美食，而且制作过程也非常简单。

材料：

鲜鱼片：500克

酸菜：200克

姜蒜末：适量

食用油：适量

盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉：适量

香菜、小葱：适量

制作方法：

酸菜洗净，切成小段备用。

鱼片用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

放入酸菜，煸炒片刻后加入适量的清水煮开。

加入鱼片，煮至鱼片熟透。

最后加入适量的鸡精、生抽调味，撒上香菜和小葱末即可。

小贴士：

酸菜的酸度因品牌不同而异，加入适量的清水煮开可以去除一部分酸味。

在烹饪鱼片的时候，不要过度翻炒，否则会让鱼肉破碎变形。

调味时要适量，以免影响原本的酸菜鱼口感。

家庭版酸菜鱼的制作方法非常简单，只需准备好材料和基本调料，就能够轻松享受到美味的酸菜鱼了。而且自制的酸菜鱼，不但卫生健康，而且口感更加鲜美。赶快试试吧！如果觉得自己在家制作酸菜鱼太麻烦可以来腩爷牛腩饭加盟店品尝酸菜鱼的美味哦