萝卜牛腩煲的家常做法

萝卜牛腩煲是一道香气扑鼻、营养丰富的家常菜，既能滋补身体，又能满足口味。今天，我将分享一份简单易学、做法简单的萝卜牛腩煲的家常做法，希望大家能够尝试制作一下。

所需材料：

牛腩肉500克

萝卜500克

姜5片

大葱1根

料酒2汤匙

酱油2汤匙

盐适量

白胡椒粉适量

香菜适量

步骤：

牛腩肉先用水焯水去除血水，再切成块状备用。萝卜去皮后切成大块状，大葱切段备用。

热锅加入适量油，放入牛腩肉煸炒至表面微黄，加入姜片和葱段，翻炒出香味后加入料酒和酱油继续翻炒。

将萝卜块放入锅中，加入适量的清水，水量不要超过食材。将锅煮开后转小火慢慢煮烂，时间大概在1小时左右。

煮至牛肉和萝卜软烂，加入适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀后加入适量水淀粉勾芡，最后撒上香菜末即可。

总结：

萝卜牛腩煲是一道老少皆宜的美食，煲菜的过程中可以慢慢释放出食材的营养和口感，非常适合家庭食用。如果你觉得自己在家做这道菜难度太大也可以来腩爷牛腩饭品尝这道美味哦。