【三只熊披萨】避坑常见的科技与狠活，你吃过几个？

01导语

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的化学合成或天然物质。适量的食品添加剂可以起到保鲜，增香，提味的效果，不同的国家对食品添加剂也有不同的标准。

食品添加剂不等于违法添加物，但是，如果利用食品添加剂来达到以次充好或直接合成的效果，那就是从业者的良心问题了。

今天三只熊披萨为大家整理了常见的“科技与狠活”的菜品，在健康越来越受到重视的今天，希望大家可以避坑。

02举例

牛肉干

一斤鲜牛肉卖40，一斤风干的牛肉却只卖30，很多人认为自己捡了便宜，殊不知低价风干牛肉干里根本没有牛肉，而是用鸡胸肉或者其他廉价的肉用烧烤牛肉精油，焦糖色素，牛油加工合成出来的。

所以，这种风干牛肉干，还是少吃为好。

 

 

合成肉

合成肉包含的种类很多，如肥羊肉，肥牛肉，撒尿鱼丸，鱼豆腐，鱼排，虾饺等，他们都并非是用真正的羊肉，牛肉，鱼肉虾肉制作而成。

而合成肉的重灾区一般会出现在火锅，串串，冒菜中。

肥羊/牛肉一般是用各种边角料的碎肉加入粘合剂冷冻后制作而成。

而大多数鱼丸是用面筋粉，磷酸盐，X肉香精油，大色素，僵尸肉，转氨酶催化剂制作而成，满满的科技与狠活。

大家在吃这类火锅，串串，冒菜时，除了高汤本身的科技外，一定要分辨出这些人造肉，长期使用给身体造成损伤。

 

 

动物内脏

如毛肚，黄喉，猪大肠因其他独特的风味许多人喜欢食用，但是内脏的清理非常麻烦，尤其是肠肚之类的内脏，清理不好异味非常严重，保鲜的时间也不是特别长，因此也存在一些科技的东西。

 

燕窝

燕窝这样的产品，很多人在生活中其实接触的很少，低价燕窝横空出世，其中也充满了许多的科技与狠活。

假冒燕窝的制作方法是将明胶片剪成丝放入冷水中浸泡，用植脂末和果葡糖浆调色调味，这样燕窝就制成了。你以为你买到是燕窝，其实是明胶和糖水。

 

 

03如何避免吃到海克斯科技

那么，如何避免吃到海克斯科技呢？

现在互联网很发达，首先我们可以通过网上查询哪些食物含有大量的海克斯科技，这样可以避免误食。

其次，我们要学会看配料表，配料表越是干净的食品，海克斯科技也就越少。

最后，现在的人们越来越喜欢在外卖平台点餐，在点餐之前最好查询一下这个店铺的资质，了解一下它的出餐环境和食物大致的来源。

就拿三只熊披萨举例，为什么很多人会觉得三只熊披萨的口感会比很多其他披萨好吃呢？

其原因就是在面饼上，在大多数人为了节省时间还在用半成品面饼时，三只熊披萨十年如一日坚持冷发手作面饼，无论是其口感还是制作，都坚持初心，用诚信做产品。

04总结

食品添加剂原本是一种改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的化学合成或天然物质，适量的添加可以起到提味增香，保鲜的效果，但凡事都要有一个度，无节制的使用和为了降低成本以次充好，就属实有些过分了。因此大家在用餐过程中尽量少食科技含量较多的食物。