【快天下厨艺参考】下厨丨地三鲜做法，一起来瞧瞧~

每个人 都有对美食的冲动 好手艺才能做出好味道 见食人间美味 手艺食堂
      地三鲜为东 北经典的家常菜之一， 顾名思义，是三种地里时鲜的食材所搭配。 常常取自立夏后的 茄子、土豆、青椒为主食材制作。 营养比较丰富，涵盖了多种食材的营养。     食材 主料：茄子 土豆 青椒 辅料：蚝油、生抽、糖、醋、葱姜末     第一步   锅里多倒些油炸土豆块，炸到变色后盛出。 继续分别炸青椒片和茄子（茄子滚刀切）， 炸茄子的时候稍微压一下， 等茄子变软后就可盛出。     第二步   将刚刚炸土豆茄子的油倒一点到炒锅里， 下葱姜末煸炒出香味。 然后将炸过的茄子土豆青椒倒入锅里翻炒。       第三步   加蚝油、生抽、糖还有醋继续炒一下， 再加小碗谁盖上锅盖焖煮一会儿， 等收汁了盛出装盘         营养丰富的家常地三鲜就做好了， 做法是不是简单上手呢，而且这道菜 也是很下饭的一道菜，当家人胃口不好的时候 不如来做一道家常地三鲜哦， 看见这色香味俱全的美味， 相信他们一定会胃口大开的。

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