【快天下养生锦囊】别小看调味料，其中可暗含养生功效哦！

  提到养生保健，大家头脑中浮现的会有保健品、推拿、艾灸、人参、冬虫夏草……，怕是很少有人会把养生与自家厨房联系起来吧！其实，日常保健何虚如此昂贵呢？我们做饭时常用的调味料中就暗藏养生之道哦！     葱

    中医认为，葱的不同部位的作用是各不相同的。葱的全身一起用的话，通行全身之气；葱根和葱白，通行肌肤之气；而青色的部分和葱头的尖儿，则上行通头目之气。葱生吃有通畅身体外部气血的作用；泡热水喝能起到发汗散寒的作用；做熟了吃，则可以补益体内的脏腑中焦。可谓葱的全身都是宝啊！     除了用葱入菜，还可以用来散寒。     葱白豆豉汤     1、大葱的葱白（最好带着葱须），将它切成小片，放入锅里；     2、倒入从药店买的淡豆豉3克；     3、倒入适量的水，盖上锅盖，大火熬开，小火熬5分钟即可！         姜     中医认为，生姜辛而微温，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕等作用；生姜皮性凉，味辛，行水消肿，治水肿胀满！     因为姜有驱寒的作用，所以能够泻我们胃里面的寒痰、寒饮和寒食。如果在着凉后及时喝一碗热姜汤，既可以驱寒，又可以避免感冒。     生姜红糖水     1、生姜切片，放入锅中熬煮；     2、水烧开后转小火，加入红糖适量，3~5分钟后即可服用。         大蒜     大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，能够解毒消肿，杀虫，止痢。王孟英曾说大蒜“生者辛热，熟者甘温”，也就是说生大蒜辛热的药性，可是散肺中寒邪，而熟大蒜甘温的药性，可以暖脾胃，祛除脾胃的寒湿。     大蒜蒸过之后可用来止咳，这是因为大蒜蒸过后半生半熟，兼具散肺中寒邪与祛脾胃寒湿的药效，对于脾阳不足感受外寒而咳嗽的人来说效果很好！     蒸大蒜水止咳法     1、用刀把大蒜拍碎，然后剁碎；     2、把大蒜放入蒸盅内，把冰糖放进蒸盅，加入适量水，大概的量约蒸盅高度三分之二；     3、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去；     4、把蒸盅放入蒸锅中去蒸，大火烧开后，把火稍微关小一点，然后再蒸15分钟即可；     5、取出，放温，喝里面的水。一天可以喝两三次，喝的量可以循序渐进。         茴香
      茴香味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经，具有散寒止痛，理气和胃的功效。除此之外，茴香还可以防止骨质疏松、护肝、利胆、理气养胃、润肠通便等。茴香外用还可以缓解肩颈疼痛。     茴香外用法     选取茴香籽1两，加适量生盐炒热之后，制成小布袋敷在脖子，一天2次，一次30分钟，症状即可得以缓解。         花椒     花椒素有“调味之王”的美誉，其实花椒也是一味中药，其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。大家在泡脚的时候加些花椒，有助于散寒，同时大名鼎鼎的花椒炖梨也是止咳的妙方！     花椒炖梨     1、选一只雪梨，洗净，从上方1/3处切成梨盖；     2、把梨核掏出，放入10颗花椒，盖上梨盖放入一只大碗中；     3、大碗里放少许水，没过梨子一半，然后放入蒸锅；     4、隔水蒸炖30分钟左右，吃梨喝汤即可。         芥末     芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。     由于芥末吃多了容易上火并且刺激性强，孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食，这点大家要注意！     现在，你有没有对这些常用的调味料刮目相看呢？下次有个头疼脑热的先别慌，记得去厨房巡视一圈，或许就能找到解决问题的办法哦！

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