2024.09.02 15:18
外婆屯卤肉饭|如何提升门店营业额？
文章来源：外婆屯卤肉饭
摘要:
我们常听说薄利多销，可薄利多销不适合餐饮的常态。很多餐饮门店的确人气不错，订单也不少，但是做餐饮薄利多销不仅累，消耗人力物...
我们常听说“薄利多销”，可薄利多销不适合餐饮的常态。很多餐饮门店的确人气不错，订单也不少，但是做餐饮薄利多销不仅累，消耗人力物力财力，一个月下来并没有赚多少钱，利润空间也上不去。这怎么解决呢？
01
分析商圈
“营业额=客流量*客单价”，根据公式，我们可以看出改善营业额就要从“客单价”和“客流量”入手，提升这两个要素，营业额自然就提升了，通常来说，影响这两个要素的原因有3个，我们一起来分析一下吧~
不同的商圈匹配不同的消费人群，具有不同的消费特点，平均消费水平也不一样。所以在为门店选址的时候，我们就要想清楚自己的定位，如何选择消费水平较高但是又符合我们定位的客户群体？尽量在根源就保证客流量的稳定。当然我们不能单用选址来保证高客单价的客流，还需要结合自身产品定位以及商圈特点进行筛选。卤肉饭加盟品牌/外婆屯卤肉饭
文章来源：外婆屯卤肉饭
风险提示及免责条款
[温馨提示] 文章来源于外婆屯卤肉饭，转载注明原文出处，此文观点与查生意无关，理性阅读，版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们，本站将在第一时间删掉 ，查生意仅提供信息存储空间服务。
发表评论 (0)
0/200
暂无评论哦，快来评论一下吧！
