串串香店生意不好怎么办

　　虽说现在串串香的市场很不错，但是难免还是会存在一些串串香店生意不好的状况。其实本身所有创业项目都是有风险的，无论你开什么店，都可能会面对，生意好，那是极大欢喜;生意不好，那肯定愁死个人。那么串串香店生意不好怎么办?

　　1、找原因

　　事出必有因，串串香合作店生意不好肯定也是有原因的。首先，我们应该分析生意不好的原因，生意不好可能的原因有这几个：人群变动，比如在大学附近，学生搬到新的校区;口味变动，比如总部油料发生变化导致口味变了;自己服务没做好;天气原因等等。这些都可以影响到店面的生意，我们要做的就是努力找出到底是什么原因。

　　2、以服务和口味战胜顾客

　　其实餐饮行业万变不离其宗的点还是在于服务和口味上，我们应该将两者都抓，不应该只专注美食质量，味道有保障。还应当专注服务，多注意细节， 从内心出发，观察客户的行为，寻求他们的认同感。这样让两者保持平衡， 让消费者享受更好的消费体验，才会产生一种下次还要来的消费心理。

　　3、在产品上下功夫

　　做好品质提高菜品质量，自然是能留住顾客的，在现在，很多串串香合作店为了节约成本，提高利润，往往会在原材料这些地方下功夫，原材料是最基础也是最重要的东西，如果质量下降，菜品的口味自然会受到影响，这样对于店铺整个运营都会造成影响，所以，在竞争激烈的今天，不要以为的去打价格战，做好品质才是串串香店的长久之计。

　　串串香店生意不好怎么办？很多串串香店在遭遇生意不好的时候都喜欢降价来吸引消费者，其实很多时候生意不好并不是出在了价格高上面。毕竟人们的生活条件越来越好了，他们在选择消费时并不是单纯的只考虑价格，对于其他方面的要求也都是很重要的。所以当串串香店生意不好时可以针对以上的方法来进行有效的改正，扭转乾坤。