串串香火锅店招聘应该怎样招？

串串香火锅店招聘应该怎样招？

其实串串香火锅店比起很多餐饮项目来说，看上去是规模大的餐饮项目，但实际操作来说是非常简单的。也不需要太多的专业的大厨，就拿金武门牛杂串串来举例，对于味道方面的把控，就完全不用自己操心，由于锅底都是由公司总部统一配送的，只需要按总部教的比例操作就可以做出与总店一致的味道。虽然很简单，但是开一家金武门牛杂串串，仍是需要招聘店员的，那么需要招聘哪些岗位呢？

一、串串香火锅店人员的构成：

1、管理人员：包含店长，副店长为首要构成人员，　　

2、厨务人员：包含厨师长、墩子、小吃、穿菜工、杂工、兑锅人员等；

3、服务人员：包含顾客服务员、迎宾、保洁员等。

4、收银员

二、火锅店人员的管理：

　　1、明确管理制度，确定管理层次；

　　2、实施分工，以服务至上为中心；

　　3、坚持一致指挥，职权责任相结合；

　　4、要契合精简、有效、一致、协调的要求；

5、考究服务技能技巧和服务效率。

金武门牛杂串串中坝总店开店以来一直非常看重服务，管理方面，给员工一定的权限，让他们更方便更自主的服务客人，一直广受消费者喜欢。

市场有风险，投资需谨慎