金武门牛杂串串：串串香火锅店开业后没有生意怎么办？

金武门牛杂串串：串串香火锅店开业后没有生意怎么办？

许多串串香火锅店老板可能会遇到一个问题，便是开业时基本上都会做宣扬活动，其时生意可能会十分不错，但是开业活动一旦结束，串串店的生意也就结束了似的，生意一落千丈，那么遇到这种状况应该怎么办呢？金武门牛杂串串给大家分享几点~

第一，要观察，看一下问题出在哪里，生意欠好可能是本钱太高或者是利润太少。

串串香火锅店的本钱在于租金、人力本钱和食材的收购上，要看一下，是不是串串香火锅店选址的地段租金太贵，而客流量不够，在食材的选购上，采买人员是否尽职尽责，都要考察好。

第二、菜品是否没有卖点，招牌菜是不是没有特色，口味怎么？如果你的菜品没有特色，就不会吸引人来消费。金武门牛杂串串的主打菜品是称斤的牛杂，30多种牛肉牛杂都是统一的价格，双椒牛舌，麻辣牛肉都是特色菜，很受消费者喜爱；

第三，加强宣扬，串串香火锅店不像其他的产品，需要靠顾客的口碑来宣扬，

第四，在服务品质上下功夫，要对服务人员进行业务培训，在细节和服务态度上都要高标准，要在服务品质上加以提升。

当然，串串香火锅店的老板也要多花心思去调查去找到生意欠好的原因，从根源入手去解决问题