开个馄饨店怎么定位选址？

      我要告诉你，店铺的定位分为店铺人群的定位和装修风格的定位，还有店铺位置的定位。当餐饮店定位好了自己的品类后，就可以根据品类来定位自己店铺的客户群体，在根据客户群里来定位装修风格和店铺位置。       比如皇尚吉祥馄饨店定位的品类是海派馄饨，品牌定位：馄饨美食工厂，制作简单快捷，适合堂食和外卖；产品定位：爆品策略，以海鲜馄饨为招牌产品，搭配精美小菜，选取订餐率受欢迎的品种。那么这个品类的大多数客户群体就是 80 90 后， 目前这个年龄阶段是整个市场大多数行业的消费主力。那么根据这个品类和客户群体，就要选用简单时尚的装修风格，选出这个品牌的主色调和辅色调。确定两三种颜色，自己创品牌的话就自找装修团队去设计，要是选择馄饨加盟品牌就简单省事。至于选址店铺的位置可以定在大学城，或者购物中心附近。餐饮行业在定位店铺位置的时候一定要注意，位置最好是要和其他餐饮店铺相辅相成是最好。比如奶茶店旁边的馄饨店，鸡馄饨店旁边的米线店，米线店旁边的甜品店。这些种类不同的特色美食组合在一条街道上，往往就是相辅相成，互利互惠。