米其林一星素食餐厅「山河万朵」因租约到期闭店，人均消费720元

9月11日，山河万朵vegewonder公众号发布一则闭店消息，山河万朵与王府中环的租约合同于2024年到期，经过反复的思考和艰难抉择，决定不再续约，门店自9月11日起关闭。同时，官方也在公告最后表示：“来年见！”

公告显示，「山河万朵中国素食」王府中环店自2018年起筹建和经营，餐厅自开业以来，率先提出“每周一素”持续226周，接待了超过10万人次的素食体验，推出完整季节套餐22季，并曾获得米其林一星、黑珍珠一钻、金梧桐二星、全球100最佳蔬食餐厅等餐饮荣誉。

图源/山河万朵vegewonder

据媒体报道，山河万朵位于王府中环西座2层，于2019年10月正式开业，经营面积700平方米。分为茶室、餐厅和包间三大板块，可同时容纳110位宾客。餐厅和包间区域都是亦可分隔亦可合并的灵动空间，可用做家庭聚餐、小型聚会及高端商务宴请、活动等。山河万朵以“自然、脉、质朴、酵、风土、艺术、视野”的菜品哲学，餐厅推出“素食美学”的概念，定期与当代艺术家合作，推出创意主题菜单。

图源/小红书@山河万朵vegewonder

据大众点评此前显示，该店的人均消费价格达到720元，单人套餐打折后售价仍是486元起步，原价1280元的单人万朵套餐9.2折后售价为1177元。

实际上，今年以来已有多个高端餐厅宣布关闭，包括北京米其林一星餐厅「Opera BOMBANA」、人均消费3000元北欧餐厅「Refer」、上海外滩十八号高端餐厅「L'Atelier 18」等。

（本文转载自赢商网，作者：陈绮琪）

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