一人一锅！涪陵一景区推廉价旋转火锅 。

 4月10日涪陵蔺市的美心红酒小镇推出旋转小火锅，菜品全由游客自拿自取，消费全凭诚信。在美心红酒小镇的自助转转火锅转盘上，三十余种菜品、饮料、酒水等在传送带上来回旋转。游客则围坐在转盘两侧，凭着自己的喜好，自拿自取，然后再凭着串菜的签子或是夹子，自主结账。

“味道可以，我们是武隆过来耍的，看到菜品还可以，价格也便宜就试下！”游客周先生说。相关负责人吴含介绍，前期我们上了一条火锅线试运营，反响很好，由于价格便宜，游客都能诚信消费，转转火锅的模式很适合景区，占地空间不大，一人一锅的模式也比较卫生灵活，能迅速满足游客的就餐需求，我们目前又增加了一条线，并陆续着手推进火锅上下游产业的完善，目前已经研发出自己的火锅底料，售价定在2.99元/袋，约90g,全产品无添加。另一方面还在打造自己的冷冻食品仓库，菜品统一采购,保质保量,在原材料上降低了价格门槛，最低消费15元起就能品尝一顿火锅，让利给游客，以薄利多销来保证运营。