翠宏食品联合创始人刘翠：打破内卷，餐企还是要回归到产品本身

餐饮产业生态的融合趋势已越来越明显，前端与后端合作共赢，将是未来餐饮业发展的必然走向。

9月25日上午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，翠宏食品联合创始人刘翠直言，当前餐饮行业价格战盛行，上游供应链企业更要做好餐企坚强的后盾。“供应链企业可以围绕客户的诉求创新味道开发，协助餐企打造新的爆品满足消费者。同时，减少中间环节的成本，保障餐企成本力的优势，使其创造出更大的价值。”

另外，刘翠也表示，面对市场内卷，餐企们最终还是要回归到产品本身，即产品要有好的味道，有好的价格，还要能提供好的服务和环境。

（作者：红餐网麦泳宜；编辑：景雪）