宫宴创始人行斌：文化餐饮卖的是“体验”，要带给消费者终身难忘的回忆

与传统餐饮相比，文化餐饮有何独特价值？

9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，宫宴创始人行斌表示，文化餐饮卖的是一种体验。

在行斌看来，体验经济是继农业经济、工业经济和服务经济之后的第四种经济形式。文化餐饮品牌要精心地设计宾客的感受，要为宾客营造一场终身难忘、丰富动人的回忆。

行斌认为，好的体验包含四大范围：娱乐性（愉悦感受）、教育性（学习）、审美性（身临其境）、逃避性（远离和投入），四者兼备的完美体验其实就是“蜜罐型”体验，这也是文化餐饮的核心卖点。

（记者：红餐网何沛凌；编辑：欧阳焱）