云上禾谷：食用油小科普，你知道各种食用油都适合做哪些食物吗？

我们的生活离不开美味佳肴，就像美味佳肴离不开食用油一样，作为家家烹饪必备的产品，食用油不仅种类繁多，使用的场合也有所不同。

虽然我们在日常生活中并没有把各种食用油的功能分得太细，但如果想要发挥出1+1>2的效果，就应该把每种食用油都用在正确的用途上。

今天，云上禾谷就为大家科普一下各种食用油最擅长的烹饪方式，希望可以对大家有所帮助。

1、凉拌伴侣

凉拌菜可以用橄榄油、亚麻籽油、山茶油等，这些油中所含的脂肪酸更有利于人体保健，有着延缓脑功能衰退、防心血管疾病的作用 。

当然，并不是说这些油不适合其他烹饪方式，只是相比其他方式，凉拌可以更好的发挥出这些食用油的味道和营养优势，更有利于保障饮食健康。

2、炒菜伴侣

花生油和大豆油是我们日常生活中最常见的食用油，也是最适宜用作炒菜的油种，它们的营养价值高，抗热能力也要更强。

不过即便如此，还是要在烹饪的时候注意火候的把控，避免出现糊锅等情况，否则很容易因此产生有害物质，影响身体健康。

3、煎炸伴侣

玉米油和猪油，这两种油凭借较高的烟点和丰富的营养成分，成功跻身于适宜煎炸的油种之列，对于丰富我们的饮食种类有很大的帮助。

话虽如此，但是煎炸食物并不是健康饮食所提倡的，即便味道好，但也同样容易产生巨大的健康隐患，可以适当吃，但万万不能多吃。

选择合适的油种在正确的用途上固然重要，但是更重要的是要选对好油。云上禾谷生态食用油，包括大豆油、玉米胚芽油、花生油和葵花籽油，优选天然品质的原材料，物理压榨，不添加，口感清新自然，油质透明鲜亮，是你居家饮食的放心之选，选好油才能成就每一顿的健康餐。