杜康酒业造酒遗址

  2007年，中.国文联和中.国民间文艺家协会受国家宣传部委托对河南汝阳县杜康村的杜康酒业进行实地考察，考察后认定，*造酒祖先杜康的造酒遗址就是杜康村。通过综合评定，决定命名汝阳县为“中.国杜康文化之乡”称号。
     杜康酒业造酒遗址是杜康酒文化之源，酿酒的人都知道，水和酒的关系是至关密切的。俗话说“水为酒之血”，名酒产地，必有佳泉。要想酿出好酒来，没有好水是不行的。
  
  很多人喜欢把酿酒用的水泉称为“酒泉”。那么杜康酒业造酒的“酒泉”究竟在哪里呢？根据很多古籍调查跟杜康酒业造酒有关的水泉，只有杜康河源头的酒泉。杜康河的水源出处名叫酒泉沟。
  
  杜康河两岸的土质也与众不同，土色呈朱红色而有光泽，杜康酒业用这种香泥筑酒窖，酒味有特殊郁香。除了杜康泉外，杜康酒业造酒的历史遗迹还有杜康村。
  
  杜康村还有一个别名为“杜康仙庄”，传说周平王东迁洛邑以后，经常睡不好觉，为解君忧，臣属们向他进献了杜康村酿制的杜康酒。平王饮后，百忧尽解，立即御笔亲书“杜康仙庄”。杜康酒业酿造的杜康酒既富有生活情趣，又洋溢着历史意义。