2024.10.09 19:28
中国农业银行贵州省分行党委书记、行长罗涛一行莅临贵州珍酒参观考察并座谈
文章来源:贵州珍酒官网
贵州珍酒始终坚守传统大曲酱香酿造工艺和流程,约11个月一个周期,2次投料,端午制曲,重阳下沙,9次蒸煮,8次发酵,七次蒸馏,长期珍藏。珍酒人始终坚守工匠精神,在坚持传统酱香酿造工艺流程的同时,因地制宜进行了工艺细节的精细化酿造,让珍酒更加甘甜醇和、独具风格!
12月12日,中国农业银行贵州省分行党委书记、行长罗涛一行莅临贵州珍酒参观考察并举行座谈会,双方就加强银企合作、实现共同发展进行交流。贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东接待了考察团一行。
罗涛一行首先来到贵州珍酒赵家沟生态酿酒区,观看企业宣传展板,详细了解珍酒企业总体规划。吴向东介绍,近年来贵州珍酒抢抓机遇,陆续开启了六大项目建设。未来,珍酒将努力打造全国乡村振兴标杆企业。

在制曲车间,罗涛一行认真听取了珍酒制曲工艺介绍,并饶有兴致地察看起不同颜色的发酵曲块。吴向东介绍到,高温制曲工艺是大曲酱香白酒酿制所独有的制曲方式,酱酒发酵所用的高温大曲,富含芽孢杆菌,会影响酱酒的风味、酒体的风格。
恰逢一轮次取酒,酿酒车间,蒸汽氤氲、白雾弥漫、酒香扑鼻。罗涛一行走进酿酒车间,详细听取了珍酒传统酿造工艺介绍,并现场品尝了一轮次新酒,罗涛对珍酒酿酒品质给予高度评价。
罗涛一行还十分关心珍酒的发展历史、品牌文化和市场营销,在石子铺老厂区,罗涛还实地参观了珍酒文化长廊、生产试验原址、陈列馆、封坛酒库和包装车间。

座谈会上,罗涛对珍酒的高速发展和取得的成绩给予高度评价。罗涛表示,珍酒历史文化底蕴丰厚、酿造工艺独特、公司队伍充满活力,珍酒未来发展前景可期。希望双方增强互信、深化合作,努力实现高质量发展。
吴向东对罗涛一行的到访表示欢迎,对中国农业银行贵州省分行给予珍酒的支持表示感谢。吴向东表示,希望双方发挥各自优势,进一步密切联系,开创合作共赢新局面。
贵州珍酒酒业总经理郭亮参加活动。
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