萨莉亚净利创历史新高；罗妈砂锅在北京推出3元早餐自助

萨莉亚公布2024财年合并财报，净利润创下历史新高；吉野家今年3-8月净利润同比下降23%。详情请看红餐网《每日餐讯》。

财报速览

萨莉亚净利创历史新高

红餐网消息，近日，萨莉亚公布2024财年（2023年9月1日—2024年8月31日）合并财报。合并财报显示，萨莉亚净利润同比大幅增长58%，达81亿日元（约人民币3.84亿元），再创历史新高。同时，营业收入增加23%，达到2245亿日元（约人民币106.74亿元）。

萨莉亚方表示，业绩增长离不开中国业务的强劲表现，以中国为中心的亚洲业务的营业利润同比增长38%，达116亿日元，占到整体营业利润的8成左右。在财报发布会上，萨莉亚的社长松谷秀治表示：“中国业务的营业利润大增，今后也将继续增长。本财年将进一步增加开店”。

△图片来源：萨莉亚官方微博

同时，松谷秀治也表示，为了进一步开拓发展势头良好的中国市场，中国子公司“广州萨莉亚食品有限公司“已经投资约3000万美元，在广州建设新工厂。目前该工厂已开工建设，力争2026年1月正式投产。

吉野家3-8月净利润同比下降23%

红餐网消息，近日，吉野家控股公布了2024年3月至2024年8月期间的合并财务业绩。财报数据显示，吉野家的净利润为22亿日元，同比下降23%。据报道，目前吉野家正通过提高牛丼价格和实施促销措施留住顾客，虽然目前销售额有所增加，但劳动力成本上升依然对利润造成压力。

头部企业动态

罗妈砂锅在北京推出3元早餐自助

红餐网消息，近日，罗妈砂锅在北京的门店推出了“3元自助早餐”。具体来看，罗妈砂锅的早餐系列分为主食类和粥类两大类，目前所有的粥类产品均为3元自助，而主食类则需要另外支付价格。

海底捞一年连续遭遇三起恶意敲诈案

人民日报消息，今年5月，海底捞火锅店的总公司在进行账务盘点时发现，多家分店被人投诉用餐时发现虫子，而多笔赔偿都给了同一个女子李某。海底捞觉得事由蹊跷，随后报案处理。经过警方侦查，女子李某先后6次将死虫子偷偷放进调料碗中，以投诉到食药监部门相威胁，敲诈海底捞门店。最终，北京市西城区人民法院以敲诈勒索罪判处李某有期徒刑7个月，并处罚金15000元。

据了解，这一案件是今年海底捞遭遇的第三起恶意敲诈案件。今年上半年，北京平谷区和通州区的两家海底捞门店也分别遭遇了敲诈。

Manner武汉唯一烘焙店将关闭

咖啡工房消息，近日，武汉网友发帖称，武汉唯一一家Manner烘焙店即将关闭。从发帖人拍摄的闭店公告来看，这家位于武汉天地的烘焙店将于10月30日关闭。据了解，该门店于2021年年底开业，是Manner在武汉仅有的一家出售烘焙产品的门店，也是Manner入驻武汉的首批门店之一。

社会热点

大闸蟹价格对比国庆前夕腰斩

据红星新闻报道，最近全国多地都出现了大闸蟹价格跳水的现象。成都大胃王农业集团有限公司大闸蟹开江养殖基地负责人冉沁朋接受采访时表示，国庆前他们店半斤母蟹单只销售价格为120元，现在已经降到了90元，未来预计还将会继续下降。

据了解，由于今年出现极端高温天气，大闸蟹成熟上市的时间往后延迟了大约半个月，因此9月底大闸蟹刚上市的时候，价格较高，如今供给逐渐跟上，才出现了价格下降的现象。

注：本文由红餐网综合自红星新闻、人民日报等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

 

整编|红餐网_朱 明