土家酱香饼 异域美食

　　土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料制造而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活少见的集色，香，味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，挤队购买，供不应求。

　　土家酱香饼经过精心烤制，再涂上制造的酱料，真是嘎嘎香！

　　众所周知，土家酱香饼好不好吃，酱料重要，正宗的土家酱香饼一共由三十二种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中调料分五次加入，每一次加料的时候更是调制的关键，而制作酱料的火候把握更是要瞬间掌握。只有这样作出的酱香才能使土家酱香饼更加回味无穷，在竞争中立于不败之地。

　　土家酱香饼，传统味道，新技术；土家酱香饼，异域美食，神奇味道；土家酱香饼，吃了就不能忘！