2025第28届中国国际食品添加剂和配料展览会，旨在整合科技创新资源

2025第28届中国国际食品添加剂和配料展览会(简称FIC)由中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会共同主办,专注服务食品行业,以卓越质量、国际化、专业化、品牌化的特点得到海内外业界的认可,自1997年次首举办以来,逐步成长发展为亚洲规模最大、国际化程度最高、最具权威性的食品添加剂和食品配料行业专业品牌展览会,是国际食品添加剂、食品配料生产商进入中国及亚洲市场的最佳平台。

‌作为全球规模最大的食品添加剂和配料展会,FIC2024吸引了1592家全球展商参展,其中国际贸易展区参展商479家,国内展区参展商1113家,囊括了国内外所有食品添加剂和配料行业的头部企业,包括安琪酵母、乐斯福、诺维信-科汉森、嘉吉、IFF、宜瑞安、巴斯夫、邦吉、艾地盟、泰菜、希杰基伊埃、路易达孚、菲仕兰、恒天然、嘉必优、中粮生化、益海嘉里、罗盖特、帝斯曼、哈沃科技、梅特勒-托利多、大闽国际、维利奥、法国红鸟、绿新集团、德国双仕分拣、晨光生物、广东雅道、浙江华康、华熙生物、北京金康普、保岭宝、百龙创园、安徽金禾、河南金丹、熊猫乳品、中粮屯河番茄、河南豫鑫山东大树、英轩、上海华宝孔雀等众多知名企业。

食品界院士论坛是中国食品添加剂和配料协会积极打造的“高规格、全公益、聚共识、促创新”的高端学术平台,旨在整合科技创新资源,引领发展战略性新兴产业和未来产业,加快形成新质生产力。中国轻工业联合会会长张崇和为论坛致开幕词,他希望院士们引领食品工业科技工作者们:让食品添加剂更好的服务未来食品,让食品更安全、更营养、更有味。论坛现场吸引了数百名行业知名专家学者汇集一堂,跟随院士们一起聚焦世界科技前沿,共同探索影响未来食品工业进程的科研创新成果和发展趋势。

1、食品添加剂:酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、营养强化剂。2、食品工业用加工助剂:脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、整合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂、酶制剂。

3、复配食品添加剂:复配甜味剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配着色剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配水分保持剂、复配稳定剂和凝固剂、复配酸味剂、复配增味剂、复合膨松剂、复配营养强化剂、冷冻饮品乳化稳定剂、焙烤食品专用品质改良剂、乳制品专用增稠乳化稳定剂、饮料专用乳化稳定剂、油脂制品专用防腐抗氧剂、豆类制品专用复配添加剂、糖果/可可制品及巧克力制品乳化稳定剂、肉制品专用复配添加剂、其他复配食品添加剂。

4、食品配料:淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水)冻干果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、天然/有机食品及食品配料、烘焙原辅料。

5、新食品原料。

6、食品设备、仪器和材料:食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料,7、食品添加剂和配料生产应用技术。

8、专业出版物和媒体。

9、咨询和认证服务。

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