从杂货店到全球连锁便利店 7

7-ELeven是日本的便利店品牌，在中国的便利店数目也不在少数，从一家小杂货店成为利润很高的世界级便利店连锁企业，这么大的跨越自然是离不开独特的经营模式，其实7-11是一个典型的产业路由器模式，总共具有两个重要的特点，我们来详细分析一下。

1.7-11是个赋能型组织

如今，许多企业家在讨论如何赋权，即如何把权力下放并解决问题。但我们认为只有赋能型组织才能真正让每一端都具备更强的能力。

图：7-ELeven连锁便利店

7-11内部如何协同?

首先，每个产品研发小组选出产品，然后分别扔到100家直营店进行测试。由于7-11有一个强大的大数据系统，客人进店后挑选过哪些产品、买过哪些产品都可以被记录;

其次，测试完成后，7-11根据“冠军理论”，将100家直营店中测试效果最好的冠军产品推送给日本19500家7-11店，这就是7-11的销售管理;

再次，销售管理部的2500人进行“找加盟商——管加盟商——管店铺所有销售细节”的全流程销售管理。

如此一来，7-11的赋能型组织便被发挥到极致：这边，711赋能下的178家小工厂永远能接到订单;那边，19500多个小老板开711便利店，711解决了整个系统问题、产品研发问题、物流问题，所有强经营管理的问题，全是711帮助赋能。

如今，7-11员工总数不到8000人，却已成为一个百亿以上利润的公司;与7-11合作的178家工厂，一开始并非最好的工厂，却是与其配合度最高的工厂。现在，这些工厂都成了食品加工领域最赚钱的工厂，因为订单不断，跟其合作又能得到信用保障，7-11还会想办法帮助工厂做大。这种赋能型组织给了无数人一对翅膀，所以很多人愿意跟着它飞翔。

2.模式的重新定义

现在，很多模型都发生了巨大变化，没有几个企业不玩跨界。711卖咖啡、卖书、卖便当，还可以寄存包裹，7-11的24小时银行还提供零存、整取、小贷等各项服务……并且，7-11还在不断添加服务。

这么一个小店，却涉及到生活方式的方方面面。这就是7-11带来的附加价值，它由一个人们天天见的地方，到品牌与你的生活越来越紧密。7-11做客户黏性，就是让消费者离不开它。你说它是什么?现在都是跨界合作的并行化，固定资产的共享化。

其实，7-11的加盟模式是值得所有人思考的模型。要做好加盟，就要做到：

1)有最好的产品，加盟店产品本身如何设置至关重要。

为什么很多人天天在7-11买吃的?

第一，你今天和明天吃的东西不会重复;

第二，7-11的产品研发一定会选最好的产品、最好的工厂，其甜品比面包房的甜品都好吃;

第三，7-11更换产品的频率很高，产品种类特别多。在一个体量如此小的店，便能轻松选到自己需要的东西。

2)店铺陈列管理做到了极致。

消费者从进店到出店，货架高度控制在人视野范围内，消费者能一眼看到自己想要的物品，不用纠结去做选择。但中国很多便利店，消费者逛一圈都找不到自己想要的东西。

所以，店铺内的体验不是指店铺装修多漂亮，而是一个消费者在店内感受到的舒适度。7-11如此小的店，还会留出一小块地方给消费者吃便当;消费者想吃热的食物，店员会立马帮你热。可以说，7-11考虑到了每个细节。

3)员工法则

日本企业有着非常优秀的价值传承的传统，找一个员工，会希望该员工家人都成为其员工，因为日本人觉得一家人为此事业奋斗终身，能合力此将事业干好。

所以，销售管理部的2500人团队就根据“开店三要素”不断地筛选。而这2500人的团队，也成就了7-11比任何竞争对手都厉害的精细化管理和精细化开店模式。

每一个企业的成功都不是偶然的，而是经过很多的努力支撑起来的，7-11用实力向我们证明了这一点，未来7-11会在中国开更多的连锁便利店，从而获得更大的发展，这一切都离不开企业的经营模式。