乳企业绩均回升，2020食企业绩浏览

截至2020年12月底，许多乳企均呈现了不错的业绩。这是由于疫情短期内虽会造成渠道阻隔、破坏部分消费场景，但疫情同时拉动健康消费需求陡增，因此长期来看有利于乳品行业增长，业绩也会回升。

速冻食品板块持续向好。安井、三全、海欣、惠发，以上4家速冻食品企业均实现了营收和净利的双增。无论是速冻面点还是速冻火锅丸子，在“宅”经济下在家庭消费场景都迎来了爆发。其中，海欣食品净利大增938.32%，增速惊人。

复合调味料推动调味品板块上扬。2020年，复合调味料迎来爆发式增长。海天、颐海国际、中炬高新等调味品企业之所以在餐饮渠道受阻的情况下业绩坚挺，实现营收净利的双增，就是得益于复合调味料在家庭消费场景的大幅度提升。

长期来看，复合调料将持续增长。这来源于两个方面，一是B端增长，餐饮店呈现连锁化、标准化趋势;二是C端增长，在家庭餐饮场景中，消费者愈发倾向于方便快捷的烹饪方式。

健康类产品持续升温。疫情之后，消费者对功能性的健康类食品格外关注，部分具有健康属性的品类持续看涨。其中，以销售和生产膳食营养补充剂为主的汤臣倍健业绩亮眼，净利大增528.29%。

休闲烘焙食品出现“X交叉”现象。过去几年，以线上渠道为主的休闲食品品牌高歌猛进，但在2020年这些品牌营收增幅较小，如三只松鼠、良品铺子;反而过去以线下渠道为主的休闲食品品牌，如盐津铺子、洽洽等，2020年实现了营收净利的双增。

企业以线上、线下为主的休闲食品企业业绩大相径庭，二者出现了“X交叉”现象，这意味着线上流量成本的大幅增加。在未来，全渠道运作的能力对企业来说将愈发重要，改变营销策略，转变新理念。