海天跨界动作不断，不断拓宽经营领域

在消费者对饮料需求不断更新的推动下，饮料市场的产品也在不断更新迭代。市场上的瓶装饮料主要有碳酸饮料、果汁饮料、包装茶饮料、液体牛奶及乳酸菌饮料这几类。近年来人们对饮食健康的重视不断加深，在“喝”上也更讲究健康和营养。近期，调味食品品牌海天跨界在饮料品类推出新品：“喜悦满满”的胡萝卜发酵果蔬汁饮料，采用真果蔬真发酵，清爽酸甜。

近年来，海天味业跨界动作不断，从调味品延伸至粮油米面等多个领域。

2020年8月，海天味业推出四款火锅底料，正式入局火锅底料市场;同年12月，进军复合调味料赛道，上市了一系列“快捷方式”中式复合调味料;2021年初，海天又低调推出“油司令”新品，正式进军食用油板块;同年6月，海天又上线了一款名为“地理印记”的大米产品，进入粮食板块。

根据财报，2021年海天味业营业收入为250.04亿元，同比增长9.71%;净利润为66.71亿元，同比增长4.18%。其中，酱油实现营收141.88亿元，增长8.78%;蚝油实现营收45.32亿元，增长10.18%;酱料实现营收26.66亿元，增长5.61%。三大核心品类的营收占比超过86%。

从酱油、蚝油、料酒等传统调味产品，到火锅底料、拌饭酱、料理包等新兴复合调味品，海天味业通过不断延展产品边界，展示了调味品企业的多样发展可能。短期看，海天味业仍然面临成本上行、需求复苏迟缓双重压力影响，预计在产品端高端化推进、渠道端社区团购影响消退下，2022年营收同比增长有望回升至低双位数。长期来看，公司在保证核心三大品类市场份额稳步扩张的同时，未来有望通过切入粮油米面、火锅底料、中央厨房等新业务，实现从调味品企业向平台型综合厨房企业的转型，打开新的增长空间。

减糖、低脂饮品热潮不断，这源于消费者的饮食健康观念不断增强，愿意为味道好又健康的饮品付费。饮料企业要在激烈的竞争中制胜，则需洞察消费者的心理并满足其需求，在健康领域形成独特的价值和竞争力，进而带动行业的发展。