道口烧鸡香，首推义兴张~~

滑县道口烧鸡是我国著名的特产，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第二鸡”，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。道口烧鸡选哪家?小编强烈推荐——滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺，酥香软烂，咸淡适口。

道口义兴张祥记烧鸡老铺，始创于清顺治十八年(1661年)为道口烧鸡创始者，原址在道口镇十字大街口，现址位于道口镇道康路终端。

乾隆五十二年(1787年)张恒文先祖张炳接手经营烧鸡店铺生意，得到御厨刘义传方，所制烧鸡独具风味，生意兴隆，遂取“义友济兴”之意，将铺号定名为“义兴张”。

清宣统二年(1910年)义兴张第六代传人张和礼接手经营烧鸡店铺生意，1954年参加公私合营。1980年义兴张第七代传人张恒文恢复道口义兴张烧鸡老字号经营，并且在滑县工商行政局登记注册。

1998年被河南省委宣传部授予“河南十大名食”，1999年被国内贸易部授予“中华老字号”。

滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺有限公司

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