母亲节了，为妈妈做几道菜吧

在家的日子，你是否发现岁月在妈妈的脸上刻下一道道痕迹，你是否发现妈妈昔日的笑容多了皱纹，你是否发现妈妈的背变得弯曲了……明天就是母亲节了，你打算做些什么呢?

如果在外地，就打个电话问候一下吧。

如果能回家，就为妈妈做几道菜吧，感谢妈妈这些年的不容易。

一、油炝藕片

食材：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

烹饪方法：

1、姜洗干净去皮切成末;

2、鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;

3、锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;

4、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;

5、最后用花椒油炝在藕片上即可。

二、香椿苗

食材：香椿苗，核桃仁，盐，醋，香油。

做法：

1、香椿苗洗净，用温水将核桃仁浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮;

2、将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。

温馨提醒：生桃仁带皮吃口感较涩，建议剥皮。

三、红枣山药

食材：大红枣，山药，冰糖。

做法：

1、山药洗净去皮切成细条状，红枣洗净、浸泡，切开去核;

2、将山药条夹入红枣中;

3、放入盘中，加适量的水与冰糖上蒸锅蒸熟;

温馨提醒：处理山药的时候最好戴上胶皮手套，防止手部皮肤发痒;红枣糖分太高，糖尿病患者及血糖偏高者不建议食用。