@吃货们，腊八节来了

今天是腊八节了，说起腊八节你能想起什么呢?作为吃货的小编第一个想到的就是腊八粥、腊八蒜了，来上班的路上看到有很多饭店都在免费给环卫工人发放腊八粥，对腊八节你又了解多少呢?

腊八节，在我国已经有非常悠久的历史了，是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。老人们都说：“过了腊八就是年”。

腊八节一定要喝腊八粥的，这已经有一千多年的历史了，原材料一般是大米、花生、红豆、绿豆、莲子、红枣等，一般还会加糖，使粥更加的香甜。

在华北的大部分地区也有腌制腊八蒜的习俗，小编家里每年都会腌制腊八蒜，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天算账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿;欠债的还钱。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的。

在北方，有的地方也会有腊八面，隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

此外，有些地方的人们会在腊八前一天用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。传说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

各个地方有不同的习俗，但是这些都是吃货们的狂欢，在此@全体吃货们，腊八节来啦!