茂掌柜螺蛳粉：从柳州风味到全国连锁的蜕变之路

在中华美食的浩瀚星空中，总有一些地方特色美食如璀璨星辰般崛起，照亮一方天地。源自广西柳州的茂掌柜螺蛳粉，便是这样一颗耀眼新星，它以独特的魅力从地方走向全国，成为无数食客舌尖上的挚爱。

图片来源于茂掌柜螺蛳粉

茂掌柜螺蛳粉前身为土豆妹螺蛳粉，自2013年创立伊始，便凭借地道纯正的柳州风味，在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。它率先在深圳、广州这两座国际化大都市站稳脚跟，一口气开设5家直营店，凭借着浓郁的汤底、爽滑的米粉和丰富的配菜，迅速积累了深厚的市场基础，成为当地食客品尝正宗螺蛳粉的首选之地。

2015年，茂掌柜螺蛳粉开启新的征程，将目光投向繁华的上海滩。在上海，它陆续开设10家直营店，凭借独特口味迅速征服了沪上食客的味蕾。无论是时尚白领还是街头路人，都被这一碗充满柳州风情的螺蛳粉所吸引，茂掌柜也成为了上海美食地图上的一颗亮丽明珠。

品牌扩张：2019年，是茂掌柜螺蛳粉发展历程中的关键一年。这一年，它依托正新集团强大的供应链、装修及网络资源，正式开放招商加盟，开启了品牌扩张的新篇章。凭借着良好的口碑和成熟的运营模式，茂掌柜的加盟店如雨后春笋般在全国各地涌现，至今数量已突破100余家，遍布大江南北，让更多人能够品尝到这份来自柳州的美味。

图片来源于茂掌柜螺蛳粉

专业团队：茂掌柜螺蛳粉的成功，离不开其核心团队的专业与努力。团队成员拥有超10年螺蛳粉连锁门店运营经验，从店铺选址、装修设计到食材采购、员工培训，每一个环节都精心把控，为品牌的持续发展提供了坚实保障。

创新发展：展望未来，茂掌柜螺蛳粉并未满足于现状。它计划进一步优化供应链体系，提升产品品质与配送效率，同时加大品牌宣传力度，拓宽市场版图。更令人期待的是，最新消息显示，茂掌柜螺蛳粉即将推出系列新品，融合创新与传统，旨在为消费者带来更加丰富多元的味蕾体验。相信在不久的将来，茂掌柜螺蛳粉将以更加稳健的步伐，迈向全国螺蛳粉市场的领军品牌行列。