星巴克宣布一项重组计划；美团上线“1对1急送”新功能

美团外卖升级“1对1急送” ，目前已有超八成餐饮商家接入；星巴克推出10亿美元重组计划，预计裁员900人。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

美团外卖宣布升级“1对1急送”

第一财经消息，9月26日，美团外卖正式宣布升级“1对1急送”，用户在午高峰点餐时可勾选该选项，系统通过专属骑手实现餐品提前5至20分钟送达。目前，美团外卖超八成餐饮商家可调用“1对1急送”运力。数据显示，已有数百万用户体验过“锅气急达”的新服务，超过一半用户在第二次点单时，再次选择了这一服务。

星巴克宣布一项重组计划

界面新闻消息，9月25日，星巴克在致北美合作伙伴的信中表示，公司批准了一项重组计划，该计划涉及关闭部分咖啡店，并进一步转型公司的支持组织架构。公告显示，该战略将取消约900个当前的非零售合作伙伴职位，并关闭许多空缺职位，以及预计本财年末将完成大部分门店关闭工作。

此外，星巴克将产生约10亿美元与门店关闭、支持组织转型和其他重组活动相关的费用，其中90%的费用归属于北美业务。

△图片来源：星巴克中国官方微博

霸王茶姬全球最大“超级茶仓”落地香港

中国青年网消息，9月26日，新式茶饮品牌霸王茶姬宣布其全球规模最大的超级茶仓在香港正式开业，同步揭晓10个已锁定的新店址，预计数月内陆续迎客，显著提速香港市场布局。

该超级茶仓位于香港，整体空间以茶千年文化为设计主线，突出品牌现代茶理念。现场首发四大亮点：全球首推且仅有的“煮煎点泡”现代茶系列、烘焙新品、香港限定周边及特色工服。

瑞幸咖啡香港门店总数超20家

观点网消息，瑞幸咖啡宣布其位于香港国际机场二号客运大楼的门店于本月23日开业，为全球往来香港的旅客提供咖啡服务。此外，星光大道店将于月底开业，目前瑞幸在香港的门店总数已超20家。

社会热点

铁路旅客列车餐饮发布新规

红餐网消息，近日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局发布32项食品安全国家标准和2项标准修改单。其中，作为首个专门针对铁路餐饮制定的国家标准，《食品安全国家标准铁路旅客列车餐饮服务卫生规范》（GB 31663-2025）对餐车内现场加工餐食、铁路旅客列车配送的餐食和网络订餐食品的采购、食品安全控制等作出多项规定。

其中，标准明确，铁路旅客列车餐饮服务主要包括三类餐食：一是餐车内现场加工餐食；二是铁路旅客列车配送的餐食，在指定的生产加工场所，采用热链工艺或冷链工艺集中生产加工、配送给铁路旅客列车的餐食，包括热藏包装餐食、冷藏包装餐食和冷冻包装餐食；三是铁路旅客列车网络订餐食品，旅客通过铁路互联网平台预订，由铁路配送单位配送并派发至旅客列车上用餐旅客的餐食。

外卖“新国标”正征求意见

红星新闻消息，近日，市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》（下称“征求意见稿”）正式面向社会公开征求意见。征求意见稿聚焦平台收费、促销行为等重点问题，帮助外卖平台企业规范服务管理、提升服务质量，减轻商户经营负担，引导平台企业公开有序竞争。

征求意见稿从入驻条件、信息审核、运营管理等方面入手，对外卖平台对商户的管理提出系统要求，明确平台应建立规范的准入机制，严格审核商户资质与经营信息，提供必要的技术支持与运营指导，加强日常经营行为管理，促进商户合规经营，提升平台整体服务质量和食品安全水平。

 

注：本文由红餐网综合自第一财经、界面新闻、中国青年网、观点网、红星新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。整编|红餐网_纸 岩