广州拟为早茶立法；京东七鲜咖啡启动合伙人招募

广州拟为早茶立法；2人流窜80多个城市疯狂“碰瓷”餐饮店。详情请看红餐网《每日餐讯》。

社会热点

广州早茶立法草案首次征求意见

南方都市报消息，9月29日，广州市人大常委会法工委发布《广州早茶传承保护规定（草案修改稿·征求意见稿）》（下文简称“征求意见稿”），向社会各界公开征求意见。

关于茶位费，“征求意见稿”规定，广州早茶经营者收取茶位费的，应当提供有红茶、绿茶、普洱茶、菊花茶等供消费者从中选择，并做好相关茶饮服务。未按照规定明码标价的，由市场监督管理行政管理部门依照《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等法律、法规处理。

此外，“征求意见稿”还明确了有关菜品制作方式、食品加工制作过程、广州早茶经典店评定、广州早茶师傅培养等多方面的内容。

一餐饮“碰瓷”团伙被抓

新京报消息，近日，湖北宜昌警方抓获一个流窜全国80多个城市，专门敲诈勒索餐饮商家的犯罪团伙。据介绍，进入餐馆前，该团伙会在视频盲区或厕所待几分钟，把烟头、创口贴等异物放进嘴里，上菜吃饭后，突然大吵大叫说吃出异物，拒绝重做或免单，坚持要求大额赔偿。

短短几年间，该团伙以“食品异物”为由敲诈餐饮商家作案700多起，勒索钱财超30万元。目前，主要犯罪嫌疑人赵某等人被采取刑事强制措施，案件在进一步侦办中。

企业动态

湘菜品牌湘辣辣遭受多种侵权行为

红餐网消息，9月30日，知名湘菜品牌湘辣辣针对市场侵权行为发布声明，称近期该品牌收到多起侵权反馈，查实存在第三方违规使用“湘辣辣”标识、传播不实信息的情况，严重扰乱市场秩序。

声明指出，湘辣辣全部门店均为直营，不涉及加盟或代理业务，也未授权第三方使用品牌。目前湘辣辣已采取多项法律措施维权，后续将持续强化打击力度，坚决追究侵权方全部责任。

△图片来源：湘辣辣鲜炒黄牛肉小红书账号

京东七鲜咖啡启动合伙人招募

中华网财经消息，近日，京东旗下七鲜咖啡在北京JDDiscovery-2025京东全球科技探索者大会上宣布启动合伙人招募，计划三年内在全国开设1万家门店。

据悉，七鲜咖啡采用了一种轻资产合作模式，即合伙人仅需提供场地、承担约1万元装修费并缴纳10万元保证金，而人员招聘、管理和日常运营则由京东负责。另外，合伙人每售出一杯咖啡可获得产品售价5%的分成，如果合伙人选择自带员工，每杯还可额外获得0.4元的补贴。

蔡澜点心12款产品调价优化

南方都市报消息，近日，蔡澜点心宣布推出“秘制肥瘦叉烧”“苏丹王雪山榴莲包”“芙蓉鸡汤脆鱼子云吞”等十余款新品，涵盖蒸点、烧腊、主食、糖水等品类，并对“酥皮山楂叉烧包”“脆皮菠萝咕咾肉”等12款款人气产品实施调价优化，加量不加价，甚至直接降价。

美团联合麦当劳、星巴克等开通火车站秒提服务

北京商报消息，9月29日，美团餐饮团购上线火车站美食地图功能，方便消费者在赶车、候车期间轻松找到车站内心仪的美食。此外，车站内的高热餐饮店陆续开通团购“秒提”服务，食客可以提前在线完成点单，店员提前接单制作，减少客流高峰期间等待时间。今年国庆假期，该指引功能已率先覆盖30个核心铁路枢纽，目前已有部分麦当劳、星巴克、汉堡王的门店在线上页面提示“秒提”服务。

古茗增资20%至4.32亿

红餐网消息，企查查显示，近日，古茗科技集团有限公司（下称“古茗”）发生工商变更，注册资本由3.6亿人民币增至4.32亿人民币，增幅约为20%，同时，企业部分高管名单也进行了同步调整。

公开资料显示，古茗成立于2018年6月，今年2月12日在港交所上市，截至今日收盘，其股价为22.30港元/股。

百胜全球收购13家PDQ餐厅门店

NRN消息，百胜全球（Yum!Brands）收购了美国佛罗里达13家餐厅门店用于未来发展，主要用于试行肯德基旗下的Saucy理念餐厅。这些门店目前由PDQ餐厅运营，分布在该州中部、北部以及西海岸，并将从本月起逐步交接给百胜全球经营。Saucy理念餐厅主打鸡柳和11种特色酱料产品，其特点是由百胜全球100%自有资金支持直营。

注：本文由红餐网综合自南方都市报、新京报、中华网财经、北京商报、NRN等公开信息，如需转载，请标明来源。

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