野人先生创始人回应上市传闻：现阶段专注品质深耕

当新消费品牌扎堆冲刺IPO时，现制冰激凌赛道却杀出一匹"慢行黑马"——野人先生。这个以手工现制为核心竞争力的品牌，在资本狂潮中始终保持清醒，其创始人崔渐为近日首次公开回应上市传闻："现阶段我们连IPO的日程表都没有，把每家门店的温度传递到位，比规模数字更重要。"这番表态，让行业重新审视"慢即是快"的商业逻辑。

图片来源于野人先生

从实验室到全国版图：用温度对抗工业化
2019年，北京三里屯一间挂着"手工冰激凌实验室"招牌的小店悄然开业。创始人崔渐为带着欧洲甜品工坊的研习经验，将法式工艺与云南野生蜂蜜、大兴安岭蓝莓等本土食材结合，开创了低脂低糖的现制产品体系。不同于行业普遍采用的中央厨房配送模式，野人先生坚持"门店即工坊"理念——每家店配备独立操作间，每日现熬果酱、现打奶油，甚至冰淇淋筒都要现场烘烤。"工业化能提升效率，但会失去食物最本真的温度。"崔渐为如是说。这种"笨方法"虽限制了扩张速度，却让品牌在5年内悄然覆盖20余座城市，积累起一批"宁等半小时也要吃现做"的忠实客群。

图片来源于野人先生

拒绝标准化焦虑：像种树一样开店
面对新茶饮行业"年开千店"的军备竞赛，野人先生选择了一条反常识路径：不设年度开店指标、不参与价格战、不追求供应链标准化。崔渐为将这种策略形容为"培育树苗"："每家新店都要观察当地气候（消费习惯），调整土壤（产品组合），等根系扎稳了再自然生长。"例如，在上海门店推出酒酿桂花口味，在成都加入花椒元素，在深圳则主打低卡轻食系列。这种"一城一策"的精细化运营，使得单店模型健康度远超行业平均水平。

慢哲学背后的商业智慧
当被问及是否担心被速度更快的对手超越时，崔渐为的回答透着长期主义者的笃定："可持续发展不是短跑，而是尊重市场规律的马拉松。"数据显示，野人先生门店平均回本周期虽比行业长3-6个月，但复购率高达65%，会员年消费频次超过8次。这种"先做深再做广"的策略，正为新消费品牌提供另一种发展范本——在流量红利消退的当下，或许回归产品本质和消费者体验，才是穿越周期的终极密码。