古茗奶茶：十年匠心与三千家店背后的“反潮流”生意经

你敢信？在茶饮市场风起云涌、竞争白热化的当下，古茗竟如一匹横空出世的黑马，以令人惊叹的姿态一路狂奔！最近几年，身边喝古茗的人如雨后春笋般越来越多。尤其令人咋舌的是，在疫情三年诸多品牌收缩甚至关门大吉的艰难时期，古茗却逆势而上，门店数量从3000多家猛增至6000多家，这惊人的增长速度，着实让人好奇它究竟做对了什么？

图片来源于古茗

在茶饮行业纷纷追求快速出杯、自动化生产的今天，古茗却反其道而行之，坚守“慢”的哲学，每一杯饮品都坚持手工现调。茶叶精心手选，只为保留最纯正的茶香；茶汤现泡现煮，确保每一口都鲜爽可口；奶茶手摇均匀，让奶香与茶香完美融合。这种看似“反效率”的做法，实则精准抓住了年轻人追求“健康、天然”的消费趋势，为消费者带来了别具一格的“手作感”体验。

支撑古茗高速扩张的，还有其强大而隐秘的供应链网络。古茗在全国布局了超过20个仓储基地，构建起高效的冷链配送体系，实现一周两至三配，核心物料三日直达。这意味着，无论你身处何地，喝到的每一杯古茗，既保留了手工制作的温度，又享受到了供应链带来的高效稳定，品质始终如一。

图片来源于古茗

古茗的聪明之处还在于其坚定的下沉策略。它不盲目追逐一线城市的网红光环，而是深耕二三线甚至县城市场。这些地方租金成本低、竞争压力小，且消费需求正蓬勃兴起。古茗凭借高性价比的产品和超高的复购率模式，迅速抢占这些增量市场，形成了强大的规模壁垒。

此外，古茗独特的加盟体系也是其成功的关键。它将加盟商视为“家人”，从开店选址到日常运营，提供全程赋能支持，甚至鼓励加盟商之间经验共享、区域互助。这种强绑定、高支持的“家文化”，让古茗的开店成功率和门店存活率远超行业平均水平。

随着健康饮食理念日益深入人心，古茗又迅速跟进，推出低糖、低脂、植物基系列新品，持续圈粉年轻一代。古茗的爆发并非偶然，它是“手作感”打造差异化、供应链支撑规模化、加盟文化提升稳定性、下沉策略捕捉新市场的完美结合。未来，古茗还将继续开拓下沉市场，推出更多轻负担产品，这套独特的“手作+供应链+家人文化”模式，无疑为茶饮行业提供了宝贵的借鉴。