京东七鲜小厨入驻美团、饿了么；跳海酒馆跨界开酒店公寓

京东自营外卖品牌“七鲜小厨”已登陆多个主流外卖平台；瑞幸咖啡同步启动场地租赁合作计划。更多详情请关注红餐网《每日餐讯》。

企业动态

京东七鲜小厨上线美团、饿了么

据南方都市报报道，京东旗下自营外卖品牌“七鲜小厨”近期已在美团外卖和饿了么平台上线。数据显示，七鲜小厨（长保大厦店）在饿了么平台月销量突破2000单，在美团外卖则超过400单。作为京东打造的合营品质餐饮平台，七鲜小厨计划在未来三年内于全国范围内布局1万家门店。

瑞幸咖啡场地租赁合作项目首批覆盖39城

红餐网消息，10月13日，瑞幸咖啡通过官方公众号宣布启动场地租赁合作项目，首批合作点位已覆盖全国39个城市，重点聚焦校园场景。合作模式上，瑞幸将与具备合法场地使用权的合作方直接签订《租赁合同》，租金形式包括固定租金与提成租金两类，并对场地面积、水电配置及门店基础条件设定了明确标准。

跳海酒馆试水住宿业态

闻旅消息，知名网红品牌跳海酒馆近日正式进军住宿领域，其首个“跳海 Living”项目已在深圳南头古城落地。该项目包含33间青旅（共108个床位，价格区间为120-200元/床位）及13套长租公寓（月租金3600-4300元）。

整体采用“楼下社交+楼上住宿”的复合运营模式，底层引入自营酒馆及烘焙、咖啡等招商店铺，并推出“在地体验计划”，联动古城居民、数字游民、古着收藏家等多元群体，为住客定制特色活动。

△图片来源：跳海酒馆官方小红书

蜜雪冰城旗下雪王农业公司注册资本增至1亿元

根据企查查APP信息，10月13日，雪王农业（四川）有限公司完成工商变更，注册资本由4000万元人民币提升至1亿元人民币，增幅达150%。该公司成立于2020年9月，法定代表人为杜，由蜜雪冰城股份有限公司与自然人李金成共同持股。

饿了么试点取消骑手超时扣款机制

红餐网消息，10月14日，饿了么宣布正于多地试点新版服务分体系，以替代原有的超时扣款规则。平台将通过扣减服务分等方式评估骑手表现，旨在实现“多劳多得、优劳优得”。目前该机制已在南通、常州、揭阳、景德镇等城市试行，预计10月内将拓展至更多区域。

社会热点

米其林指南新增深圳、宁德两城

界面新闻消息，10月13日，米其林指南官方宣布将广东深圳与福建宁德纳入其中国内地评选版图。此举是继去年推出省级榜单后，米其林进一步深化本土化布局的重要举措。

其中，深圳将于2026年首次亮相，并与广州合并发布《2026广州和深圳米其林指南》；宁德则将被纳入《2026福建省米其林指南》，与福州、厦门、泉州共同构成福建区域完整榜单。

北京出台全国首个智能餐饮机器人团体标准

红餐网消息，北京市市场监管局近日以海淀区为试点，发布全国首个智能餐饮机器人团体标准，并向相关企业核发首张“机器人厨师”食品经营许可证。该标准对智能烹饪机器人系统的技术要求作出明确规定，填补了行业监管空白，为人工智能在餐饮领域的合规应用提供了制度支撑。

上海一餐饮店鸭腿套餐现“活蛆”被通报

央视网消息，上海市浦东新区市场监督管理局于10月12日发布通报称，有消费者反映10月11日中午在辖区“闻闻香餐饮店”就餐时，发现所购鸭腿套餐中存在“活蛆”。

接报后，执法人员已第一时间赴现场核查，重点检查涉事门店的证照资质、原料采购、加工流程及食品储存环境。目前该门店已主动停业整改，相关情况仍在进一步调查中。

注：本文由红餐网综合自南方都市报、闻旅、企查查、界面新闻、央视网等公开信息，如需转载，请标明来源。

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