京东七鲜小厨入驻美团、饿了么；跳海酒馆跨界开酒店公寓

京东自营外卖品牌“七鲜小厨”全面上线主流外卖平台；瑞幸咖啡启动场地租赁合作计划。更多详情请关注红餐网《每日餐讯》。

企业动态

京东七鲜小厨登陆美团、饿了么

据南方都市报报道，京东旗下自营餐饮品牌“七鲜小厨”近期已正式入驻美团外卖与饿了么平台。数据显示，七鲜小厨（长保大厦店）在饿了么平台月销量突破2000单，在美团外卖则超过400单。作为京东打造的合营品质餐饮平台，七鲜小厨计划在未来三年内于全国范围内布局1万家门店。

瑞幸咖啡场地租赁合作首批落地39城

红餐网消息，10月13日，瑞幸咖啡通过其官方公众号推出场地租赁合作项目，首批合作点位已覆盖39座城市，重点聚焦校园场景。合作模式上，瑞幸将与具备合法场地使用权的合作方直接签订《租赁合同》，租金结构包含固定租金与提成租金两类，并对场地面积、水电配置及门店基础条件设定了明确标准。

跳海酒馆进军住宿业，打造复合空间

据闻旅报道，知名社交品牌跳海酒馆近日正式跨界进入住宿领域，其首个“跳海 Living”项目已在深圳南头古城亮相。该项目包含33间青旅（共108个床位，价格区间为120–200元/床）及13套长租公寓（月租3600–4300元）。

整体空间采用“楼下社交+楼上住宿”的复合模式，底层引入自营酒馆及烘焙、咖啡等合作商户，并同步推出“在地体验计划”，联动古城居民、数字游民、古着收藏家等多元群体，为住客策划特色活动。

△图片来源：跳海酒馆官方小红书

蜜雪冰城旗下雪王农业注册资本增至1亿元

企查查APP显示，10月13日，雪王农业（四川）有限公司完成工商变更，注册资本由4000万元人民币提升至1亿元，增幅达150%。该公司成立于2020年9月，法定代表人为杜，由蜜雪冰城股份有限公司与自然人李金成共同持股。

饿了么试点取消骑手超时罚款机制

红餐网消息，10月14日，饿了么宣布正在多地试点新版服务评分体系，以“扣服务分”替代原有的超时扣款机制，旨在优化骑手激励机制，实现“多劳多得、优劳优得”。目前该机制已在南通、常州、揭阳、景德镇等城市试行，预计10月内将扩展至更多地区。

社会热点

米其林指南新增深圳、宁德两城

界面新闻消息，10月13日，米其林指南官方宣布将广东深圳与福建宁德纳入其中国内地评选版图。这是继去年推出省级榜单后，米其林进一步拓展本土覆盖的重要举措。

根据规划，《2026广州和深圳米其林指南》将首次收录深圳餐厅；而宁德则将与福州、厦门、泉州一同纳入《2026福建省米其林指南》，共同丰富区域餐饮评价体系。

北京出台全国首个智能餐饮机器人团体标准

红餐网消息，北京市市场监管局近日以海淀区为试点，发布全国首个智能餐饮机器人团体标准，并向相关企业颁发首张面向“机器人厨师”的食品经营许可证。该标准对智能烹饪机器人系统的技术要求作出明确规定，填补了行业监管空白，为人工智能在餐饮领域的合规应用提供制度支撑。

上海一餐饮店鸭腿套餐现“活蛆”，官方介入调查

央视网报道，上海市浦东新区市场监督管理局于10月12日发布通报称，接到消费者反映，10月11日中午在辖区“闻闻香餐饮店”用餐时，发现所购鸭腿套餐内有“活蛆”。

执法人员已第一时间赶赴现场，对涉事门店的证照资质、原料采购、加工流程及食品储存环境等环节展开全面核查。目前，该餐饮店已主动停业整改，相关情况仍在进一步调查中。

注：本文由红餐网综合自南方都市报、闻旅、企查查、界面新闻、央视网等公开信息，如需转载，请标明来源。

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