京东七鲜小厨入驻美团、饿了么；跳海酒馆跨界开酒店公寓

京东自营外卖品牌“七鲜小厨”已登陆主流外卖平台；瑞幸咖啡启动场地租赁合作计划。更多资讯详见红餐网《每日餐讯》。

企业动态

京东七鲜小厨上线美团、饿了么

据南方都市报报道，近期京东旗下“七鲜小厨”正式入驻美团外卖与饿了么平台。数据显示，其长保大厦店在饿了么月销量突破2000单，在美团则超过400单。作为京东打造的合营品质餐饮制作平台，“七鲜小厨”计划在未来三年内于全国范围内拓展至10000家门店。

瑞幸咖啡场地租赁合作项目首批覆盖39城

红餐网消息，10月13日，瑞幸咖啡通过官方公众号推出场地租赁合作项目，首批合作点位已布局39座城市，重点聚焦校园场景。合作模式上，瑞幸将与具备合法场地使用权的合作方直接签订《租赁合同》，租金结构包括固定租金与提成租金两种形式，并对场地面积、水电配置及门店基础条件设定了明确标准。

跳海酒馆试水住宿业态

据闻旅报道，知名网红品牌跳海酒馆近日进军住宿领域，其首个“跳海 Living”项目已在深圳南头古城正式运营，包含33间青旅（共108个床位，价格120-200元/床）及13套长租公寓（月租3600-4300元）。

该项目采用“楼下社交+楼上住宿”的复合模式，底层引入自营酒馆及烘焙、咖啡等招商品牌，并同步推出“在地体验计划”，联动古城居民、数字游民、古着收藏者等多元群体，为住客定制特色活动。

△图片来源：跳海酒馆官方小红书

蜜雪冰城旗下雪王农业公司注册资本增至1亿元

企查查APP显示，10月13日，雪王农业（四川）有限公司完成工商变更，注册资本由4000万元人民币提升至1亿元，增幅达150%。该公司成立于2020年9月，法定代表人为杜，由蜜雪冰城股份有限公司与李金成共同持股。

饿了么试点取消骑手超时扣款机制

红餐网消息，10月14日，饿了么宣布正于多地试点新版服务分体系，以服务分扣减替代原有超时直接扣款方式，旨在优化骑手激励机制，实现“多劳多得、优劳优得”。目前该机制已在南通、常州、揭阳、景德镇等城市试行，预计10月内将扩展至更多区域。

社会热点

米其林指南新增深圳、宁德两城

界面新闻报道，10月13日，米其林指南宣布新增广东深圳与福建宁德为收录城市，标志着其在中国内地的覆盖进一步深化。继去年推出省级榜单后，米其林将于2026年首次发布《广州和深圳米其林指南》，并将宁德纳入《2026福建省米其林指南》，与福州、厦门、泉州共同构成福建区域内容。

北京出台全国首个智能餐饮机器人团体标准

红餐网消息，北京市市场监管局以海淀区为试点，近日发布全国首个智能餐饮机器人团体标准，并向相关企业核发首张“机器人厨师”食品经营许可证。该标准系统规范了智能烹饪机器人的技术要求，填补了行业监管空白，为人工智能在餐饮领域的合规应用提供了制度支撑。

上海一餐饮店鸭腿套餐现“活蛆”被通报

央视网消息，上海市浦东新区市场监督管理局10月12日发布通报称，关注到有消费者反映10月11日中午在辖区“闻闻香餐饮店”就餐时，于鸭腿套餐中发现“活蛆”。

执法人员已第一时间赴现场核查，重点检查该店证照资质、原料采购、加工流程及食品储存环境。目前涉事门店已主动停业整改，相关情况仍在进一步调查中。

注：本文由红餐网综合自南方都市报、闻旅、企查查、界面新闻、央视网等公开信息，如需转载，请标明来源。

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