京东七鲜小厨入驻美团、饿了么；跳海酒馆跨界开酒店公寓

京东自营外卖品牌“七鲜小厨”已登陆多个主流外卖平台；瑞幸咖啡启动场地租赁合作计划。详情请见红餐网《每日餐讯》。

企业动态

京东七鲜小厨上线美团、饿了么

据南方都市报报道，京东旗下的品质餐饮平台“七鲜小厨”近期已正式入驻美团外卖与饿了么。数据显示，七鲜小厨（长保大厦店）在饿了么平台月销量突破2000单，美团外卖则超过400单。该品牌定位为合营型现炒餐食平台，京东计划在未来三年内在全国范围内拓展至10000家门店。

瑞幸咖啡场地租赁合作首批落地39城

红餐网消息，10月13日，瑞幸咖啡通过其官方微信公众号公布了场地租赁合作项目，首批合作点位覆盖全国39座城市，重点聚焦校园场景。合作模式上，瑞幸将与具备合法场地使用权的合作方直接签订《租赁合同》，租金结构包含固定租金与提成租金两种形式，并对场地面积、水电配置及门店基础条件设定了明确标准。

跳海酒馆进军住宿业，推出“跳海 Living”

据闻旅报道，知名网红酒馆“跳海”近日跨界布局住宿领域，其首个“跳海 Living”项目已在深圳南头古城正式开业。该项目包含33间青旅（共108个床位，价格区间为120-200元/床）及13套长租公寓（月租3600-4300元）。

整体采用“楼下社交+楼上住宿”的复合业态，底层引入自营酒馆及烘焙、咖啡等合作商户，并同步推出“在地体验计划”，联动古城居民、数字游民、古着收藏者等多元群体，为住客定制特色活动。

△图片来源：跳海酒馆官方小红书

蜜雪冰城旗下雪王农业公司注册资本增至1亿元

企查查APP显示，10月13日，雪王农业（四川）有限公司完成工商变更，注册资本由4000万元人民币提升至1亿元，增幅达150%。该公司成立于2020年9月，法定代表人为杜，由蜜雪冰城股份有限公司与自然人李金成共同持股。

饿了么试点取消骑手超时扣款机制

红餐网消息，10月14日，饿了么宣布正于多地试点新版服务评分体系，以“扣服务分”替代原有的超时直接扣款方式，旨在更公平地体现骑手劳动价值，推动“多劳多得、优劳优得”。目前该机制已在南通、常州、揭阳、景德镇等地试行，预计10月内将扩展至更多城市。

社会热点

米其林指南新增深圳、宁德两城

界面新闻报道，10月13日，米其林指南官方宣布将广东深圳与福建宁德纳入其中国内地版图。这是继去年推出省级榜单后，米其林进一步深耕中国市场的举措。

根据规划，《2026广州和深圳米其林指南》将首次整合发布；而宁德将被纳入《2026福建省米其林指南》，与福州、厦门、泉州共同构成福建区域的完整榜单。

北京出台全国首个智能餐饮机器人团体标准

红餐网消息，北京市市场监管局以海淀区为试点，近日发布全国首个智能餐饮机器人团体标准，并向相关企业颁发首张适用于“机器人厨师”的食品经营许可证。该标准对智能烹饪系统的软硬件、操作流程及食品安全控制等作出规范，填补了行业监管空白，为AI餐饮设备的合规运营提供制度支撑。

官方通报“鸭腿套餐现活蛆”事件

央视网报道，上海市浦东新区市场监督管理局于10月12日发布通报称，针对10月11日有消费者反映在辖区“闻闻香餐饮店”就餐时发现鸭腿套餐内有“活蛆”的情况，执法人员已第一时间赴现场核查，重点检查了该店的证照资质、原料采购、加工流程及仓储环境。

目前，涉事门店已主动停业整改，相关调查仍在进行中。

注：本文由红餐网综合自南方都市报、闻旅、企查查、界面新闻、央视网等公开信息，如需转载，请标明来源。

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