11月日本研学启程 | 6位行业大咖全程领航！红餐带你深度解锁餐饮新思路

红餐网重磅推出日本深度研学项目。6天5晚行程，6位顶级导师全程陪伴，助力餐饮从业者深入探访日本标杆企业，汲取可复制的实战经验。

当前国内餐饮行业步入精细化运营阶段，如何在管理效能、品牌塑造与用户洞察等方面实现跃升？2025年11月30日至12月5日，红餐网特别策划日本餐饮深度研学之旅，6天5晚，行程覆盖大阪至东京，带领餐饮人深入日本头部企业一线，提炼可落地的经营策略，为品牌发展注入全新动能。

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为何聚焦日本餐饮研学

日本餐饮业以极致的运营细节、深厚的经营理念及对消费趋势的精准把握享誉全球。无论是百年老店的传承之道，还是连锁品牌的规模化复制；从预制菜的高效供应链体系，到多品牌协同发展的战略布局，其成熟经验对中国餐饮企业突破增长瓶颈极具参考价值。

本次研学强调“实战导向、成果落地、能力赋能”，摒弃浮光掠影式参观，通过实地探访标杆企业、对话行业权威、深度剖析案例，助你带着挑战出发，满载解决方案归来。

三大核心优势，直击餐饮经营关键

5家标杆企业实地探访，洞悉成功底层逻辑

京瓷集团：

走进稻盛和夫纪念馆，深入理解“敬天爱人”哲学与阿米巴经营模式的实际应用。

Panasonic 集团：

学习其“经营即人心”的管理理念与可持续发展之道。

千房餐饮集团：

解析“雨伞战略”，掌握如何围绕核心单品打造多层次餐厅体系。

萨莉亚餐饮集团：

由前社长堀埜一成亲自授课，详解如何在控制成本的同时保障品质，实现高效率与高利润的平衡。

Wonder table 餐饮集团：

拆解人气排队店的标准化复制模型与多品牌创新打法，掌握精准触达多元客群的核心方法。

4位权威导师面对面，穿透行业本质

三浦展（社会消费趋势研究专家）：解读第五消费时代下的新增长机遇。

竹田邦弘（餐饮经济策略专家）：分享如何系统性提升品牌溢价能力。

田中司朗（实战型餐饮顾问）：传授可即刻应用的门店运营与管理技巧。

秋元巳智雄（Wonder table 会长）：剖析多品牌协同与用户运营的底层逻辑。

紧扣现实议题，破解当下困局

预制菜如何兼顾成本与品质？萨莉亚的供应链与品控体系提供可借鉴范本。

人气门店如何高效复制？千房与 Wonder Table 将现场演示标准化与个性化的融合之道。

多品牌布局如何避免资源内耗？日本企业通过精准差异化定位实现协同增效的策略将被深度拆解。

中小品牌如何在第五消费时代突围？三浦展将结合真实案例给出清晰路径。

本次研学将为你带来哪些价值？

管理者：

掌握提升组织效能的关键方法，建立以经营哲学驱动决策的思维模式。

品牌方：

学习从单品爆款到多品牌生态的进阶路径，系统提升品牌价值。

供应链从业者：

借鉴日本预制菜“质价平衡”机制，优化成本结构与品质管理体系。

创业者：

提前洞察第五消费时代趋势，精准切入新赛道，有效控制试错风险。

研学详情

研学时间：2025年11月30日-12月5日（6天5晚）

研学路线：上海→大阪→东京→上海

研学费用：

单价 35800元/人，双人团购价66000元（含当地住宿、交通、餐饮、参访及课程费用；不含国际往返机票及个人消费）

报名截止：2025年11月1日

*温馨提示：请报名人员至少提前1个月办理护照及签证，确保顺利出行。

咨询报名：

安安 19128233341（微信同号）

从“借鉴经验”到“内化创新”，红餐网邀你在6天内深度洞察日本餐饮精髓，为中国餐饮品牌探寻切实可行的破局路径。11月，东京见！