餐饮供应链领军企业｜圣农发展：麦当劳、肯德基背后的白羽鸡巨头

今天，就带大家一起来深入了解一下圣农发展这家企业。

近日，圣农发展(002299.SZ)发布三季报，引发业内广泛关注。

根据财报数据，公司前三季度实现营业收入147.06亿元，同比增长6.86%；归属于母公司股东的净利润达11.59亿元，同比大幅增长202.82%。其中，第三季度单季营收为58.49亿元，同比增长18.77%；归母净利润为2.49亿元，同比下降11.40%。

虽然第三季度净利润有所回落，但前三季度整体净利润实现超两倍增长，表现依然强劲。对此，圣农发展表示，这主要得益于其自主研发的新一代种鸡“圣泽901Plus”在料肉比等关键性能指标上持续优化，有效降低养殖成本，叠加精益化管理的持续推进，使得前三季度综合造肉成本同比下降。

在餐饮供应链指南看来，这一成绩也凸显了圣农发展的经营韧性，而这与其在白羽鸡全产业链的深度布局密不可分。

今天，就带大家一起来深入了解一下圣农发展这家企业。

1、全产业链布局，保障生产与供应稳定性

公开资料显示，圣农发展是圣农集团旗下上市主体，成立于1999年。其母公司圣农集团起源于1983年，总部设在福建省南平市光泽县，深耕白羽肉鸡行业已有40余年，现已成长为国内领先的白羽肉鸡全产业链企业。

经过多年发展，圣农集团构建了多维度的产业体系：以鸡肉为核心，涵盖自主育种、孵化、种鸡养殖、饲料加工、商品鸡养殖、屠宰加工及食品深加工的主产业链；围绕主链延伸出兽药疫苗、冷链物流、宠物食品蛋白、鸡油鸡精鸡骨粉提取等第一副产业链；并进一步打造了以鸡粪资源化利用为基础的光伏发电、生物质发电及有机肥生产的第二副产业链。

△图片来源：圣农集团官网

其中，圣农发展主要承担肉鸡养殖与加工环节，已建成涵盖饲料生产、种源研发、祖代及父母代种鸡养殖、种蛋孵化、商品鸡饲养、屠宰分割、食品深加工等在内的完整肉鸡产业链，主打鸡肉及熟食产品。

由于覆盖“饲料—种鸡—孵化—养殖—屠宰—深加工—终端销售”全链条，圣农发展能够实现食品安全与疫病防控的全程可追溯，确保产品供应的稳定性与可靠性。

2、年产能超7亿羽，主打冻鲜鸡肉及深加工产品

在养殖规模方面，2024年公司父母代种鸡苗外销量接近500万套，同比增长逾30%，国产种源市场占有率稳居行业首位。截至今年上半年，圣农发展的白羽鸡年养殖产能已突破7亿羽，食品深加工产能（含在建）合计超50万吨，产品不仅覆盖全国，还出口海外。

具体产品方面，公司提供整鸡及各类分割冻鲜鸡肉，如鸡胸肉、翅中、翅根、琵琶腿、腿肉丁、腿排、鸡爪、鸡肝等，适配不同渠道需求，并通过多样化的加工方式与包装规格满足客户定制化要求。

△图片来源：圣农集团官网

此外，公司还开发了多款鸡肉深加工产品，精准对接西式快餐与中式餐饮的差异化需求。

面向西式餐饮客户的产品包括鸡米花、咔滋香脆鸡、鸡肉洋葱圈、黄金烤翅等；针对中式餐饮则推出照烧鸡腿块、酸辣鸡杂等特色菜品……

△图片来源：圣农发展财报

3、B端C端双轮驱动，服务百胜中国、麦当劳等头部餐企

目前，圣农发展在B端与C端市场同步发力，产品广泛应用于餐饮、食品工业、商超流通、零售及副食品等多个领域。

在B端，公司依托“自育·自繁·自养·自宰·深加工”的闭环体系，成为多家国际知名餐饮品牌的长期合作伙伴，包括百胜中国、麦当劳、塔斯汀、德克士、沃尔玛、永辉等。同时，公司还曾为首届全国青运会、2016年G20峰会、2017年金砖国家会议及2023年杭州亚运会提供鸡肉保障。

在C端零售领域，圣农产品已进驻会员店、零食集合店、内容电商平台等新兴渠道，并推出脆皮炸鸡、辣子鸡、霸气手枪腿等面向家庭消费的即烹即食产品。

△图片来源：圣农小红书

4、优势突出，但仍面临消费认知挑战

当前，白羽肉鸡行业正处于深度整合阶段，中小养殖户因持续亏损加速退出，叠加饲料成本高企与疫病风险，行业集中度不断提升。在此背景下，具备全产业链能力的龙头企业如圣农发展，竞争优势愈发显著。

此外，2025年起祖代鸡进口或将暂停，国内种源自给率提升，为圣农发展带来新的增长窗口，品牌有望迈入新一轮上升周期。

然而，从消费端来看，公司过去以B端客户为主，近年来虽积极拓展C端市场，但部分消费者对白羽鸡存在“速成”“激素鸡”等误解，影响了终端消费意愿。如何有效引导公众科学认知，仍是其品牌建设的重要课题。

（本文由餐饮供应链指南综合整理自圣农官网、官微及财报信息）