2026上海食材展前瞻：预制菜与智慧供应链成焦点，餐饮业风向标即将揭幕

2026年6月4日至6日，餐饮与食材行业的年度盛事——第17届中国（上海）国际餐饮食材博览会CFBE CHINA 2026全国食材订货节，将在中国·上海跨国采购会展中心盛大启幕。作为行业风向标，本届展会预计将汇聚超千家优质展商，吸引数万专业观众，共同开启一场覆盖全产业链的食材商贸盛宴。

一、展会核心信息速览

对于计划参展的专业人士，以下是您需要掌握的基础信息：

• 展会全称：第17届中国（上海）国际餐饮食材博览会CFBE CHINA 2026全国食材订货节
• 举办时间：2026年6月4日（周三）- 6月6日（周五）
• 举办地点：中国·上海跨国采购会展中心（上海市普陀区光复西路2739号）
• 主办单位：中国食品工业协会、相关行业权威机构（具体以官方公布为准）
• 主要展品范围：涵盖肉类食材、水产海鲜、预制菜及中央厨房产品、调味品、果蔬、粮油、餐饮设备、供应链服务等全品类。

二、展区亮点与行业趋势前瞻

本届展会不仅是一场产品展示，更是洞察行业未来趋势的窗口。根据往届展会数据及行业动态，以下几大亮点值得重点关注：

1. “预制菜与中央厨房”专区持续扩容：随着餐饮工业化进程加速，该专区将成为最大看点之一。预计将集中展示即烹、即热、即食类创新产品，以及智能化中央厨房解决方案，反映餐饮业降本增效与标准化生产的核心需求。
2. “绿色&健康食材”成为主流：从有机农产品、低脂低盐肉类到清洁标签调味品，健康化、可持续的食材供应链展示将更加突出，契合当前消费升级的核心趋势。
3. “智慧餐饮供应链”崭露头角：展会预计将融入更多数字化元素，展示从源头追溯、冷链物流到餐饮门店管理的全链条智慧解决方案，赋能餐饮企业提升运营效率。

三、专业观众参展实用指南

为确保您高效观展、精准对接，请收好这份参展攻略：

• 预约登记：专业观众可通过展会官方网站或官方微信公众号进行提前预登记，通常可免现场排队并快速入场。请务必提前完成注册，获取电子门票。
• 交通指引：上海跨国采购会展中心地铁13号线“真北路站”可直达。自驾观众可关注展馆官方公布的停车场信息，建议早到或选择公共交通。
• 同期活动：展会期间将举办多场行业高峰论坛、新品发布会及烹饪大赛。建议提前在官网查看活动日程表，规划好行程，锁定感兴趣的主题论坛。
• 洽谈准备：建议明确采购或合作目标，准备好名片、公司资料。可提前通过展会官网公布的展商名单，筛选出重点拜访企业，有的放矢。

行动提示：对于希望寻找新品源的餐饮连锁企业，可重点聚焦预制菜专区；对于关注供应链升级的决策者，智慧供应链论坛不容错过。建议首日观展，以便获取最新产品信息并与展商进行深度洽谈。

免责声明：本文内容基于行业公开信息及往届展会模式整理，旨在为参展者提供参考。2026第17届中国（上海）国际餐饮食材博览会的最终展商名单、活动日程及具体安排，均以展会主办方官方最新公告为准，建议出行前务必核实。