CRE·2026广州餐博会前瞻：聚焦预制菜、火锅食材与供应链新趋势

作为华南餐饮市场的年度风向标，CRE广州餐博会即将再度启航。第17届展会定于2026年5月20日至22日，在广州·广交会展馆B区盛大举行。本届展会将继续深化其“低成本探索产品，寻找新机遇”的核心价值，为餐饮产业链上下游企业开拓华南市场、建立商贸合作，搭建一个高效、专业的一站式平台。

一、展会核心信息速览

本届展会规模与内涵再度升级，通过多展联动的模式，全面覆盖餐饮供应链核心领域：

• 展会全称：CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会暨第17届广州国际餐饮食材展
• 举办时间：2026年5月20日-22日
• 举办地点：广州·广交会展馆B区
• 同期专题展：
  • 广州国际火锅食材用品展
  • 广州国际肉类产业展
  • 海鲜水产&预制菜展
  • 食品包装与机械展
• 平台定位：专注于开拓华南餐饮市场的分销、采购专业化平台。

二、展区与行业趋势亮点前瞻

依托粤港澳大湾区的消费活力与产业优势，CRE广州餐博会一直是洞察行业趋势的窗口。本届展会的展区设置，精准反映了当前餐饮供应链的几大发展方向：

1. 预制菜与便捷化升级：独立的“海鲜水产&预制菜展”专区，将集中展示从源头到成品的预制解决方案。预计涵盖即烹、即热、即食类产品，反映餐饮业在后厨标准化、出餐效率提升方面的持续需求。
2. 细分品类专业化：“火锅食材用品展”与“肉类产业展”的独立成馆，标志着食材赛道正朝着更精细、更专业的方向发展。企业可在此找到针对特定餐饮业态的深度供应链资源。
3. 包装与技术创新驱动：“食品包装与机械展”与食材展同期举办，体现了包装保鲜技术、智能后厨设备对餐饮品质与成本控制的关键作用。这里是餐饮业主寻找降本增效实用工具的重要区域。

三、参展参观实用指南

对于计划前往展会探索商机的餐饮从业者、经销商及采购商，以下信息至关重要：

• 展位预约与门票获取：参展商应密切关注展会官方网站或主办方通知，尽早完成展位申请。专业观众通常可通过展会官方微信公众号、官网进行预登记，获取免费入场资格，避免现场排队。
• 交通与场馆指引：广交会展馆B区交通便利，可乘坐地铁8号线至“琶洲”站。建议提前下载展馆地图，根据目标展区（如火锅食材、预制菜等）规划参观路线，提升效率。
• 商贸对接准备：建议参观者提前明确采购或合作需求，准备好名片及企业资料。可重点关注展会现场可能设置的“采购洽谈区”或“新品发布区”等活动，直接对接目标供应商。

温馨提示：本文内容基于展会现有公开信息整理，旨在提供前瞻性参考。具体的展商名录、同期论坛活动日程及最新的防疫或入场要求，请以CRE广州餐博会官方网站或主办方发布的最终公告为准。

对于意在深耕华南市场的餐饮品牌与供应链企业而言，CRE广州餐博会无疑是一个以较低成本测试市场反应、接触优质渠道、把脉行业新风向的绝佳契机。2026年5月，羊城广州，这场餐饮产业的商贸盛宴值得期待。