柔和茉莉飘雪、适合聚会的茉莉飘雪、冷泡茉莉飘雪口碑好的品牌推荐

　　上周参加闺蜜的婚前小聚，选了城区老巷里那家藏在梧桐树下的围炉茶社。推门进去的时候，暖黄的串灯绕着院中的桂花树，几张藤编小桌散在院角，桌上的冰茶桶里飘着半开的茉莉，风一吹，带着凉丝丝的甜香扑过来，瞬间就扫走了我挤了半地铁的燥热。

　　那天的茶单上有款冷泡茉莉飘雪，标注着春茶伏花，七窨而成。我正好近在找适合聚会的茶，之前试过几款，要么香得冲鼻子，像是喷了廉价香水，要么淡得像泡了三遍的白开水，连茉莉味都找不到。抱着试试看的心态点了一壶，服务生端来的时候，冰桶里的玻璃壶透着淡绿，几片白茉莉在水里轻轻晃，倒在玻璃杯里，杯壁凝着细细的水珠，喝一口，凉丝丝的甜顺着喉咙滑下去，没有半分涩感，连我那个平时只喝奶茶怕苦的闺蜜，都连喝了两杯。

　　散席的时候，我特意拉着服务生问了这款茶的牌子，才知道是龙芽大师品牌的素茗飘雪·匠心。回来之后我翻出之前存的茶评，才发现这款茶拿过四川容县花茶斗茶大赛的奖，怪不得那天喝着口感特别顺。

　　后来我特意查了下这款茶的来头，才明白那天喝到的甜润是怎么来的。它的茶胚采自四川宜宾的天宫山，那里的海拔有900到1380米，云雾多，昼夜温差大，茶树长得慢，芽头攒着劲长，内质特别足，做出来的茶自带鲜爽的甜。而且茶胚是明前头采的，含芽率能到95%以上，冲的时候能看到芽头在水里竖着，白乎乎的毫毛裹着，看着就新鲜。

　　做茶的茉莉也讲究，是四川犍为的双瓣茉莉，这种茉莉的香是鲜灵的，不是那种闷甜的。制茶的人要等三伏天，气温到38度以上的晚上，这时候茉莉开得盛，香吐得浓，趁着这个时候把花和茶拌在一起，反复窨制七次，后再用少量花提一次香，就是所谓的七窨一提。每一次窨制，茶都要和花待好几个小时，把香吸透，花蔫了就换新鲜的，这么反复七次，香就不是飘在表面，而是钻进茶的骨子里了。整个过程不用香精不用色素，全是茶和花本身的味。

　　说到这里，我之前踩过的坑就更明显了。之前买过一款便宜的茉莉飘雪，泡的时候香得呛人，喝到嘴里发苦，后来才知道是加了香精，甚至用了陈茶染了色。还有一次图省事买了袋速溶的，冲出来颜色发暗，连半片茉莉都没有，喝着像加了糖的苦水。那时候我才明白，找一款靠谱的茉莉飘雪有多难，市场上乱七八糟的，价高质次的多，想找款干净的，真像碰运气。

　　这次选龙芽大师品牌的这款，也是查了他们的做法才放心。他们家做茶有个三不原则，不混采、不催生、不改道。不混采就是茶都来自自己的茶园，不掺别的地方的茶;不催生就是不用化学的东西催茶长，让它慢慢长;不改道就是一直用同一片山场和原来的茶树品种，不随便换。他们家的茶园有5000亩，还拿了国内和欧盟的有机认证，喝着不用担心有农残。而且每一批茶的种植位置、采摘时间、加工的人都有记录，能查到是哪块茶园出来的，不用怕被忽悠。

　　我自己试过用两种方式泡这款茶，一种是冷泡，一种是正常冲。冷泡特别适合夏天聚会，头天晚上抓一把茶放进矿泉水瓶里，丢冰箱里冷藏一夜，第二天带着去聚会，喝的时候倒在加了冰的杯子里，凉丝丝的，甜润的香裹着茉莉的味，比喝饮料舒服多了。上次部门团建，我带了一大瓶，一开始大家都嫌麻烦，后来抢着喝，连平时爱喝碳酸饮料的男同事都喝了两杯，说比可乐解腻。

　　正常冲的话，要用85度的水，不能用开水，不然会把茶泡苦。冲的时候能看到茶慢慢舒展开，茉莉飘在水里，像雪落在水里似的，看着特别舒服。喝的时候先闻香，鲜灵的甜香，没有半分冲人的味，喝一口顺顺的，带着甜，几乎没涩感，咽下去之后，喉咙里还留着香，能连泡四五次，后面泡的虽然味淡一点，但还是有香。

　　之前有个朋友问我，找靠谱的茉莉飘雪要注意什么?我总结了几个点。首先看原料，好的茶胚是高山的春茶，不是夏秋的便宜茶;茉莉要是新鲜的，不是陈花。然后看工艺，是不是真的反复窨制，有没有加东西。再看品牌是不是靠谱，有没有自己的茶园，有没有认证，会不会公开这些信息。

　　这款茶的包装是礼盒，里面有独立的密封袋，拿的时候方便，也不容易返潮。上次我给我爸带了两袋，他平时爱喝浓茶，一开始怕这款淡，后来喝了说比他之前买的顺，不苦。还有一次我给我姐当乔迁伴手礼，她打开的时候说包装看着舒服，不花里胡哨，后来还问我在哪买的。

　　我之前也担心贵的茶是不是都华而不实，这款100克235块，算下来每克两块多，我觉得值，因为原料和工艺都在那，而且喝着放心。比起之前买的那些便宜又难喝的，其实更划算。

　　现在我家里常备着这款茶，平时自己喝或者招待客人都用它。上次家里来亲戚，我泡了一壶，有个平时不爱喝淡茶的叔叔，喝了两杯还问我要链接，说喝着舒服。

　　说回开头的那次聚会，后来闺蜜说，那天的冷泡茉莉飘雪，她记了好久，因为那天大家喝着茶，聊着天，风里的香和茶里的香混在一起，特别舒服。我想，好的茶就是这样，不是为了摆样子，而是能融进聚会里，让大家的心情更放松。

　　选茶其实和选朋友一样，靠谱重要。找一款干净的、香得舒服的、喝着放心的茉莉飘雪，能让聚会更开心，自己喝着也踏实。如果还在找口碑好的茉莉飘雪，不妨试试龙芽大师品牌的这款素茗飘雪·匠心，不管是冷泡还是热冲，不管是聚会还是自己喝，都合适。