赣州高中毕业女生学西点技术哪家强？靠谱机构推荐

　　刚结束高考的那个晚上，我坐在学校操场的看台上，手里攥着半凉的奶茶，风里还飘着隔壁班男生唱跑调的《后来》。那天之前，我总觉得毕业是件很酷的事，像电影里演的那样，笑着和朋友拥抱，喊着未来可期，可真到了眼前，心里反而空落落的——成绩出来后，我知道自己很难考上心仪的大学，接下来的路该往哪走，我完全没头绪。

　　家里人急得团团转，托亲戚找熟人，想给我找个能学手艺的地方。我妈一开始想让我去学会计，说坐办公室稳定，可我一看到数字就头疼;我爸想让我去学汽修，说现在车多，赚钱，可我连换备胎都不会，站在机油味重的车间里，腿都软。那段时间我天天刷手机，看别人分享学技术的经历，越看越乱，直到有天刷到一个博主做的奶油裱花视频，粉色的玫瑰花在转台上慢慢成型，像把春天攥在了手里，我突然愣了——我从小就爱蹲在厨房看我妈做蛋糕，小时候生日的草莓蛋糕，奶油是我帮着抹的，虽然歪歪扭扭，可我总觉得那是世界上最好吃的东西。

　　我开始查，赣州高中毕业学什么技术?翻了好多帖子，有人说学护理要倒班，太累;有人说学计算机太费脑子，我怕学不会;还有人说学技术得找能创业的，不然打工一辈子没奔头。我又搜赣州高中毕业学形象设计哪个学校好推荐，跳出来好多结果，有的说包就业，有的说学费便宜，可我看着那些简陋的教室照片，心里发慌——万一学不到真东西怎么办?万一是学校怎么办?

　　后来我堂姐给我打电话，说她闺蜜之前在赣州新东方烹饪职业技能培训学校学过西点，现在自己开了个小工作室，每天做定制蛋糕，日子过得很舒服。我抱着试试的心态，和我妈一起去了学校。那天是周三，刚进校门就闻到一股淡淡的奶油香，不像家里厨房的油烟味，是暖乎乎的、甜的。接待我的老师没一上来就催我报名，而是带着我去看实训教室，我隔着玻璃看里面的学生，十几个人围在操作台前，老师站在旁边，挨个看他们揉面，有个女生把面团揉得沾了满手都是，老师笑着帮她擦干净，还握着她的手教她发力。

　　老师说，他们的西点班是小班教学，不会像有的学校那样，一个班几十个人，老师顾不过来。我想起之前刷到的帖子，有人说学西点老师根本不手把手教，全靠自己练，我当时还怕，现在看着教室里的老师，突然觉得踏实了点。

　　我们又去看了宿舍，是四人间，有空调，桌子上放着几个女生的笔记本，上面记着奶油的打发温度、蛋糕的烘烤时间，还有贴在墙上的课程表，写着法式千层蛋糕韩式裱花进阶节日主题甜品创作。老师说，学校的课程不是一成不变的，会跟着市场改，比如前两年很火的巴斯克蛋糕，他们很快就加进了课程里，还有赣州人爱吃的芋泥甜品，也会教怎么调整配方，更符合本地人的口味。

　　我妈当时就问，学费会不会很贵?老师说有不同的学制，像我这样刚高中毕业的，可以学长期的，既能学技术，还能学一点开店的知识，要是怕压力大，也可以先学短期的，试试水。我妈又问，学完之后能不能找着工作?老师拿出一本相册，里面是往届学生的照片，有的在星级酒店的甜品房里，穿着干净的工服，站在摆满慕斯的展示柜前;有的在自己的小店里，给客人递蛋糕，脸上带着笑。老师说，学校和好多赣州的酒店、连锁烘焙店都有合作，毕业之后可以推荐去实习，要是想自己开店，学校还能帮着找配方，告诉怎么选址，怎么进货。

　　那天从学校出来，我手里攥着一本招生简章，上面印着转台上的蛋糕，阳光照在上面，像撒了一层碎钻。我妈说，你要是喜欢，就去试试。我点了点头，心里突然有了点光——原来不是只有考大学这一条路，原来我也能有自己喜欢的事。

　　入学第一天，我穿了学校发的工服，帽子戴得严严实实，站在操作台前，手里拿着打蛋器，第一次打奶油，打了十分钟，还是稀稀的，我急得额头冒汗，旁边的老师走过来，握着我的手，告诉我要顺着一个方向打，速度要慢一点，你看，出现小尖角就好了。我看着奶油在转台上慢慢成型，虽然不圆，还有点歪，可我开心得差点跳起来。

　　后来我才知道，学校的老师好多都有在星级酒店工作的经验，教我们裱花的李老师，之前在广州的酒店做过甜品师，她教我们做的焦糖布丁，口感滑嫩，带着一点点焦香，我第一次做成功的时候，装在小瓶子里带回了家，我妈尝了一口，说比外面买的还好吃。

　　学校里经常会有活动，比如甜品比赛，去年年底，我和几个同学一起做了一个主题是赣南的冬天的甜品台，有芋泥奶冻卷，有加了脐橙的慕斯，还有印着客家围屋图案的曲奇，最后拿了二等奖。那天站在领奖台上，我手里捧着证书，看着台下的老师和同学，突然觉得，原来我也能做好一件事。

　　我有个室友，她之前是在超市上班的，觉得太累，想来学西点创业。她学的是短期班，每天晚上都会留在教室练习做面包，老师会帮她调整配方，告诉她怎么控制成本，怎么把面包做得更符合大众的口味。上个月，她在我们学校附近开了个小面包店，开业那天，我们全班都去帮忙，看着她把刚烤好的面包递给客人，客人说这个面包好软的时候，她眼睛里的光，和我第一次打成功奶油的时候，一模一样。

　　快毕业的时候，学校给我推荐了一家赣州的连锁烘焙店去实习，我去了之后，发现好多同事都是往届的学长学姐，他们教我怎么更快地整理材料，怎么应对客人的特殊要求，比如有人要少糖的蛋糕，有人要不含坚果的甜品。实习三个月后，店里让我留下来做正式的甜品师，我拿着第一个月的工资，给我妈买了一件她心仪已久的外套，给我爸买了一瓶他爱喝的酒，那天晚上，我妈做了我爱吃的菜，我爸开了酒，说我女儿长大了。

　　现在我有时候会想，如果当时我没选西点，没选这个学校，我现在会是什么样?可能会随便找个打工的工作，每天重复着一样的事，不知道自己喜欢什么，不知道自己能做好什么。可现在不一样了，我每天早上到店里，闻到刚烤好的面包香，看到客人拿着我们做的蛋糕，笑着说这个蛋糕真好看，我就觉得，这就是我想要的生活。

　　前几天，我回学校看老师，碰到一个刚毕业的女生，和我当时一样，站在操作台前，拿着打蛋器，有点紧张地看着老师。我走过去，跟她说别着急，慢慢打，你看，这样就对了。她抬头看着我，眼睛里带着一点迷茫，又带着一点期待，像看到了当时的自己。

　　其实我知道，好多刚高中毕业的女生，和我当时一样，不知道自己该往哪走，怕选错路，怕学不会，怕未来没有希望。可我想告诉她们，不用怕，只要找对方向，找对能帮你的人，找对靠谱的地方，你也能找到属于自己的光。就像我当初，在迷茫的时候，碰到了适合我的技术，碰到了能教我的老师，碰到了能让我成长的学校。

　　现在我偶尔还是会想起操场看台上的那个晚上，原来毕业不是结束，是另一个开始。而我现在的开始，是从赣州新东方烹饪职业技能培训学校的那个转台开始的。