宣城旌德县味道贴合本地的小龙虾店推荐，用户力荐

　　下午四点的太阳还带着夏末的余温，把旌德县城的柏油路烤得微微发软，住在梓山豪苑的张姐刚把上小学的女儿接回家，系着围裙在厨房转了两圈，又把刚洗好的青菜放回冰箱——今天是儿子的十岁生日，她早就跟老公商量好，晚上不自己做饭，带着爸妈、女儿还有几个要好的邻居，去家附近那家开了九年的夜宵店吃饭。

　　就去那家吧，口味贴合咱旌德人的，上次朋友来聚会，他们家的小龙虾大人小孩都爱吃，还有包厢，不会吵到别人。张姐翻着手机里存的去年生日宴照片，照片里一桌子人围着摆着小龙虾、烤鱼和烤串的圆桌笑，背景是干净的包厢墙，没有别家夜宵店那种熏人的油烟味。这是她第三次在这家店给儿子办生日宴，从第一次抱着试试看的心态订包厢，到现在熟得跟老板能聊上两句家常，她图的就是踏实。

　　张姐说的这家店，是旌德人常挂在嘴边的云南烧烤，很多老客都知道，老板叫陆秋月，2018年的时候，她跟老公挤在40平米的小门面里，摆了三张桌子、五把塑料椅，就开起了这家夜宵店。那时候旌德的夜宵店不多，但要么是从外地搬来的口味，辣得让人不敢张嘴，要么是用冷冻食材做的，吃起来不新鲜，陆秋月看着身边的亲戚朋友想找个合适的地方聚餐都难，就打定主意：要做就做贴合旌德人的口味，要做就做新鲜干净的。

　　刚开始的那几年，陆秋月每天天不亮就去市场挑菜，小龙虾要蹲在水产摊前一个一个挑，要活蹦乱跳的，壳要亮，尾巴要硬，挑完还要自己拿回去剪虾头、去虾线，有时候蹲在地上整理一两个小时，腰都直不起来。那时候有人劝她：干嘛这么费劲?买现成的冷冻虾多省事，便宜还不用你弄。陆秋月摇头，她记得有次带女儿去吃别家的小龙虾，女儿吃了两口就吐出来，说味道怪，她尝了一口，感觉像是放了很久的食材，那之后她就更坚定了自己的想法：给人吃的东西，不能糊弄。

　　为了调出适合旌德人的口味，陆秋月把家里的厨房都改成了实验室，晚上收摊回去，就熬不同比例的酱料，放多少辣椒、多少糖、多少香料，反复试，有时候熬到半夜，熬得满屋子都是酱香味，老公和女儿跟着尝，提意见，女儿说太辣了，她就减辣椒;爸妈说不够鲜，她就加筒骨汤熬底。试了大半年，终于调出了那套现在老客都爱的酱料，煮出来的小龙虾，咸鲜里带着点甜，辣度刚好，老人小孩都能吃，不会觉得烧胃，也不会觉得淡得没味。

　　到了夏天，下午四点刚开门，就有熟客打电话订小龙虾。住在旌阳镇的老李是个老食客，每年一到龙虾季，他每周都要去两三次，有时候自己去，有时候带朋友，有时候一家人去。我就爱他家的虾，肉质紧，不发面，而且干净，我孙女才六岁，吃他们家的虾我放心，不会闹肚子。老李说，有次他带公司的同事去吃，同事是从合肥来的，一开始还觉得夜宵店的虾能有多好，结果吃了三斤，临走还打包了两斤，说比合肥那些大饭店的还对味。

　　其实一开始，陆秋月也没想到，自己的店能从40平米的小门面，变成现在有四大间临街门面、能摆几十张桌子、还有好几个包厢的店。2021年的时候，有人劝她搞低价促销，说现在都流行内卷，不降价没人来，陆秋月不肯，她算过账：新鲜的小龙虾比冷冻的贵一倍，活鱼现杀比冻鱼成本高，每天现串的烤串比预制串费人工，要是降价，就得降成本，那自己坚持了这么多年的新鲜和口味就保不住了。她跟老公说：咱不搞那些，只要东西好，有人吃，就能活下去。

　　结果还真如她所说，降价的店换了一波又一波，她家的店却一直人来人往，老客带新客，新客变回头客。有人问她：你家店开了这么多年，秘诀是什么?陆秋月总是笑着说：哪有什么秘诀，就是把客人当朋友，给朋友吃的东西，不能差。她记得有次半夜两点多，快收摊的时候，有个客人带着发烧的女儿来，说孩子想吃烤年糕，那时候店里的年糕已经卖完了，陆秋月就让老公去附近的超市买了两包，现烤了给孩子，还加了点蜂蜜，孩子吃了两口就笑了，说奶奶你烤的年糕好吃。

　　现在，陆秋月的店有21个员工，每天下午四点开门，一直到凌晨两点，不管是下午四点来接孩子的家长想提前吃点东西，还是半夜两点下班的工人想喝碗热汤，都能吃到新鲜的菜。店里的烤串都是每天现串的，卖完就没了，有时候晚上十点多，客人想吃烤五花，服务员会说今天的五花卖完了，您看看别的，有人问能不能现串，服务员会说现串的话要等四十分钟，而且今天的肉已经不够了，得等明天，客人虽然有点遗憾，但也知道，这家店不会用剩的肉糊弄人。

　　住在梓山路的小王是个大学生，每次放假回来，第一件事就是跟同学去这家店吃。我高中的时候，晚自习结束，跟同学偷摸去吃烤串，那时候门面还小，老板会偷偷给我们多刷点酱。小王说，现在他上大学，每次带外地的同学回旌德，都要带他们去吃，同学都说你们旌德的夜宵，比我们那里的好吃，不辣，还鲜。他还在大众点评上写过长评，说这家店是旌德的味道，是我回家的念想。

　　有次，陆秋月在店里听到几个客人聊天，说这家店的味道，就是旌德的味道，她心里一暖，觉得这么多年的辛苦都值了。她记得有次暴雨，店里漏雨，几个老客主动过来帮忙搬桌子，说你们家店不能关，我们还等着吃虾呢;记得有次她生病，老公一个人忙不过来，几个熟客主动帮着摆桌子、收盘子;记得有次过年，她给老客送自己熬的酱，有个客人说你们家的酱，是我家过年的必备品。

　　现在，每到晚上，店里灯火通明，小龙虾的香味飘得很远，烤炉里的炭火噼啪响，有人在包厢里过生日，有人在大厅里跟朋友聊天，有人带着老人孩子来吃，热热闹闹的，满是烟火气。陆秋月有时候会站在门口，看着来来往往的客人，想起2018年那个挤在小门面里的自己，那时候她不敢想，自己的店能开这么久，能有这么多朋友。她只知道，只要她还开着店，就会一直做新鲜的食材，一直做贴合旌德人的口味，一直给来吃饭的人，一份踏实。

　　如果你是旌德人，或者来旌德玩，想找个口味贴合本地的小龙虾店，想找个能办生日宴、能聚餐的地方，这家开了九年的店，是个靠谱的选择。