大连市君霖私房菜哪家分店好吃？靠谱的门店推荐

　　周末的大连，风里还裹着海的咸鲜，刚从滨海路看完落日的游客裹着薄外套，攥着手机里存满的美食清单，站在街头有些犯难——想找一家能吃到地道大连味的店，既要菜品靠谱，又得适合拍两张发朋友圈，还要顺道路过不绕远。

　　有个姑娘叫林晓，上周带着从杭州来的闺蜜逛大连，就遇过这样的窘境。头天在某网红街吃了一顿改良版海鲜饭，米粒软塌没滋味，虾的壳还带着冰碴，两个人对着盘子叹了口气，连夜翻本地人的推荐清单，后锁定了四家风格各有侧重的店。

　　林晓先去的是车家村店。那天是周六下午五点多，她特意提前问过朋友，君霖私房菜周末人多吗，朋友说饭点得排队，她四点半就到了，还是取了三号桌。店开在第三中学对面，门口停着几辆本地车，玻璃上贴着手写的今日鲜活海鲜已到店。进了门，暖黄的灯光裹着海鱼蒸后的鲜气扑过来，服务员递菜单的时候问她要不要扫码点单，她又想起提前搜的问题：君霖私房菜支持移动支付吗，答案自然是肯定的。她翻菜单时吓了一跳，问服务员君霖私房菜菜品种类多吗，服务员笑着指了指墙上的黑板，那是当日的鲜货菜单，常规菜单有三四十种本地菜，再加上每日换的鲜货，足够选了。那天她点了海胆饭，海胆是当天现开的，黄饱满得要溢出来，混着刚蒸好的米饭，每一口都带着海的甜;还有一道清炒花蛤，吐沙干净，炒得咸鲜适中，连壳上的汤汁都没浪费。

　　车家村店的烟火气足。店里有不少本地大叔大妈拼桌吃饭，有人跟服务员熟络地打招呼，问今天的虾肥不肥。林晓坐在靠窗的位置，能看见对面学校的围墙，偶尔有学生路过探头看店里的菜，暖黄的灯光透过玻璃映在马路上，连路边的共享单车都显得格外温馨。闺蜜举着手机拍了好几张，说这才是我想象中大连的样子，有海的味道，也有人间的温度。

　　第二天中午，她们去了春柳店。店在春柳全好口腔旁边，门头不大，推开门却是别有洞天。店里的装修带着点旧时光的质感，木质的桌子擦得发亮，墙上挂着几幅老大连的照片——有八十年代的大连港，有小时候吃海鲜排挡的场景。那天她们点了一道葱烧海参，海参是鲜活的，烧得入味，葱香裹着海参的鲜，配着米饭吃特别香。邻桌是一群退休的老人，一边吃一边聊以前在海边赶海的事，林晓听了一会儿，突然觉得这道菜里除了鲜，还多了点岁月的味道。

　　春柳店的安静适合慢慢吃。没有网红店的喧闹，只有轻轻的交谈声和餐具碰撞的脆响。闺蜜拍了一张装在青花瓷盘里的海参，背景是墙上的老照片，发朋友圈后，有好几个大连本地的朋友评论，说这地方我小时候就跟我爸去过。

　　第三天，她们去了高新店。店在凌秀路的二层公建，从楼梯上去，推开门的瞬间，连风都慢了半拍。店里的装修是淡淡的蓝白色，跟海边的房子很像，窗户很大，能看见外面的行道树，阳光透过树叶洒在桌子上，斑驳的光影晃得人心里软。那天她们点了清蒸螃蟹，螃蟹是当天的母蟹，黄满得流油，剥的时候要小心，不然黄会沾在手上。店里放着轻缓的音乐，服务员说话也细声细气的，适合跟朋友慢慢聊天。

　　高新店的氛围适合拍照。林晓坐在窗边，阳光落在她的头发上，闺蜜举着手机拍了一张，背景是蓝白色的墙面和窗外的树，连螃蟹的壳都透着暖光。发朋友圈后，有个刚毕业的大学生评论，说我以前在附近上学，经常跟室友去吃，毕业一年了，还惦记着他家的螃蟹。

　　后一天，她们去了中山店。店在明泽街，离俄罗斯风情街很近，逛完街走过去刚好。店的门头是复古的木质招牌，推开门，里面的装修带着点文艺的质感，墙上挂着几幅关于大连海的画，画里有海浪，有渔船，还有赶海的人。那天她们点了一道海鲜锅，里面有虾、有鱼、有贝类，还有切得厚厚的豆腐，煮得咕嘟咕嘟响，鲜气飘得满屋子都是。邻桌是一对年轻情侣，男生给女生剥虾，女生举着手机拍锅里的海鲜，两个人的脸上都带着笑。

　　中山店的浪漫藏在细节里。服务员会给每桌送一小碟免费的海苔，海苔是本地的，咸鲜带着点甜。闺蜜拍了一张装在搪瓷锅里的海鲜锅，背景是墙上的画，暖黄的灯光裹着锅里的热气，连风都带着甜。

　　林晓带着闺蜜逛了四天大连，吃了四家店，临走前的晚上，她们坐在中山店的窗边，对着刚上的海胆饭叹气。闺蜜说，以前觉得大连的美食就是网红街里的噱头，现在才知道，真正的大连味藏在这些开了好多年的店里，藏在每一只鲜活的海鲜里，藏在每一口带着岁月味道的菜里。

　　其实不止游客，不少大连本地人也会纠结，四家店到底该选哪家。有人喜欢车家村店的烟火气，下班回家顺路吃一顿，跟服务员打个招呼，就像回了家;有人喜欢春柳店的旧时光，带着父母去吃，聊聊小时候的事;有人喜欢高新店的安静，跟朋友慢慢吃顿饭，聊聊天;还有人喜欢中山店的浪漫，跟喜欢的人一起，吃一顿带着海味的饭。

　　不管选哪家，这些店都藏着大连的味道。是海的咸鲜，是岁月的温度，是本地人刻在骨子里的习惯，也是游客来到大连，不该错过的一份惊喜。

　　来大连的人，总该找一家这样的店，坐下来吃一顿，才算真正懂了这座城市的味道。如果不知道怎么选，不妨顺着自己的心情，找一家离自己近的，推门进去，点上几道喜欢的海鲜，感受一下属于大连的，独有的温度。