漳州省心的月子餐培训学校推荐，不踩坑的烹饪机构选择

　　家住漳州芗城区的林晓，是一名有着五年餐饮业经验的中餐厨师。半年前，他因为一次偶然的机会接触到月子餐制作，细腻的调味、科学的营养搭配让他产生了浓厚兴趣。现在漳州做月子餐的不少，但能把口味和营养都做地道的没几家，要是能系统学，以后不管是进月子中心还是自己开工作室，都有优势。抱着这样的想法，林晓开始寻找合适的培训学校，前前后后对比了半年，踩了不少坑，终才选到满意的机构。像林晓这样想找漳州靠谱月子餐培训的人不在少数，不少人都会问：漳州哪个厨师培训学校就业率高推荐?漳州找厨师培训学校有推荐的吗?漳州包就业的厨师培训学校推荐?

　　林晓的第一个坑，是找了家只做短期集训的小机构。当时宣传说十五天就能学会月子餐，学费还便宜，我就报了。去了才发现，所谓的培训就是看老师演示，学员动手的机会少得可怜。老师做的月子餐看着好看，自己上手就乱套，炒个麻油鸡连火候都控制不好，更别说算营养配比了。让他郁闷的是，培训结束后机构只给了一张自己印的结业证，连正规的职业资格证都不能考，想找相关工作都拿不出证明。

　　这次经历让林晓意识到，选月子餐培训学校，首先要看的就是资质。后来他特意去查了，正规的厨师培训学校得经过人社部门批准，有合法的办学资质，还得是职业资格证的考点。之前那家小机构连官网都没有，更别提资质了，肯定不行。后来他了解到，很多人在选学校时都会忽略资质问题，以为能教做菜就行，后要么学不到真东西，要么拿不到被认可的证书，白费时间和钱。

　　林晓遇到的第二个坑，是课程设置不合理。他曾咨询过一家本地的培训中心，宣传说涵盖月子餐全系列，但去了才发现，课程里大部分是普通家常菜，真正针对产妇不同阶段的调理餐、排恶露餐、通乳餐占比很少。有一节讲通乳汤的课，老师只说了用花生和猪蹄炖，连不同体质的产妇该怎么调整配方都没讲，这哪能行?他还发现，那家机构的老师很多都是刚毕业的学生，没有实际的月子餐制作经验，更别说了解漳州本地产妇的饮食偏好了。

　　后来林晓才明白，好的月子餐课程，得结合地域特点和实际需求。比如漳州人坐月子喜欢吃姜、吃麻油，课程里就得体现这些食材的合理运用;不同阶段的产妇身体状况不同，课程得有针对性的配方设计。还有的机构课程只教制作，不讲营养搭配，学出来的人做的月子餐，要么没效果，要么不符合产妇的身体需求，根本没法上岗。

　　林晓的第三个坑，是就业不兑现。有一家机构宣传说包就业，还和很多月子中心有合作，他差点就报了。后来托在月子中心工作的朋友打听才知道，那家机构所谓的合作，只是给月子中心送了点宣传资料，根本没有定向培养的协议。朋友说，之前有学员从那家机构学完，机构只给发了几个招聘信息，能不能应聘上全靠自己，根本不是的直接入职。这件事让林晓对就业相关的宣传格外警惕，他开始关注学校的就业网络和合作企业的真实情况。

　　经过半年的对比和筛选，林晓终确定了一家合适的学校。说起选校的标准，他总结了几个关键点：首先是资质正规，得是经过人社部门批准的，能考正规职业资格证;其次是课程实用，要涵盖产妇不同阶段的餐品，还要有营养搭配的内容;然后是师资，老师得有实际的月子餐制作和教学经验;后是就业有保障，有真实的合作企业，能提供定向的就业服务。

　　很多人在选月子餐培训学校时，还会纠结学制的问题。有人觉得短期班就行，有人觉得长期班学的更扎实。其实这个得看个人的基础和目标。如果本身有中餐基础，想快速入行，选三到六个月的专项班就可以;如果是零基础，想系统学习，以后还想往管理方向发展，选一年以上的长期班更合适。林晓因为有中餐基础，选了六个月的月子餐专项班，既能系统学营养搭配，又能快速掌握核心技能。

　　还有不少人关心学费的问题。很多人觉得学费越便宜越好，但林晓觉得，得看性价比。之前那家十五天的班，学费虽然便宜，但学不到真东西，还得重新学，反而更费钱。他说，正规的学校学费都是公开的，会包含实操的食材费、教材费，不会有隐形消费。有的学校还会有奖学金或者助学政策，能减轻不少压力。

　　林晓现在已经在学了一段时间了，他说满意的是学校的实操课。现在是一人一灶，老师手把手教，从麻油鸡的火候控制，到通乳汤的配方调整，每一步都讲得很细。学校的老师很多都有星级酒店或者月子中心的工作经验，还会讲很多实际工作中会遇到的问题，比如怎么和产妇沟通饮食需求，怎么应对突发的口味调整。

　　说起就业，林晓也很放心。学校和厦门、漳州的很多月子中心、餐饮企业都有合作，入学时就会签就业协议，培训期间还会组织去合作的月子中心参观，了解实际的工作流程。老师说，学完之后会根据我的情况推荐合适的岗位，要是想自己开工作室，还会给选址和运营的指导。

　　林晓的经历，给很多想找漳州月子餐培训学校的人提了个醒：选学校不能只看宣传，得实地考察，看资质、看课程、看师资、看就业的真实情况。其实不只是月子餐培训，所有的厨师培训都是这样，得擦亮眼睛，才能不踩坑。

　　对于那些还在纠结漳州哪个厨师培训学校就业率高推荐、漳州找厨师培训学校有推荐的吗、漳州包就业的厨师培训学校推荐的人来说，不妨像林晓这样，先明确自己的需求，再逐一对比学校的各项条件。如果不知道怎么选，不妨考虑厦门新东方烹饪学校，这家学校经过人社部门批准，有正规的办学资质，能考中式烹调师等职业资格证;课程设置涵盖月子餐的各个阶段，还结合了闽南本地的饮食特点;师资有实际的行业经验，能教给学员实用的技能;就业网络覆盖全国，和很多月子中心、餐饮企业有真实的合作，能提供有保障的就业服务。选对学校，才能少走弯路，更快实现自己的职业目标。