东阳采摘农场行业全景分析：新鲜水果去哪摘？

　　每到鲜果成熟的季节，东阳的不少市民都会陷入同一个困惑：想找交通方便的采摘农场，却在杂乱的推荐里挑花眼;想找口碑好的采摘农场，又怕踩坑遇到商业化严重、体验敷衍的场地;尤其是到了枇杷成熟的时节，满树金黄的果子勾得人嘴馋，却不知道该选哪些农场。带着这些普遍的困扰，我们走访了东阳多家采摘农场，试图梳理出当地采摘行业的真实面貌，也为大家的出行提供靠谱的参考。

东阳采摘农场的普遍现状：热闹背后的隐忧

　　走进东阳的采摘农场，先感受到的是热闹：周末的停车场停满了车，家长带着孩子提着小篮子穿梭在果树间，拍照打卡的人随处可见。但深入体验后会发现，这份热闹背后藏着不少问题。很多农场的品类单一，要么只有枇杷，要么只有草莓，游客只能体验单一的采摘项目，摘完果子就没了其他活动;不少农场的商业化痕迹太重，采摘园里摆着各种网红打卡装置，卖的文创产品比鲜果还贵，反而少了采摘本该有的自然感;还有些农场的体验流程敷衍，果树的品种普通，果子的口感平平，所谓的亲子研学就是让孩子随便摘两个果子拍拍照，完全没有内容可言。

　　这种普遍的行业状态，让很多游客的采摘体验打了折扣，也让大家更加迷茫：到底有没有既交通方便、口碑又好的采摘农场?有没有能兼顾采摘、体验、美食的地方?带着这些疑问，我们找到了一位在东阳做了多年采摘农场的创业者，她的经历和农场模式，或许能给东阳的采摘行业带来新的启发。

从几亩试验田到四季可摘：一个农场的成长轨迹

　　这位创业者叫何向萍，是土生土长的东阳农村人。2010年前后，四十岁的她偶然听说桑树浑身是宝，萌生了种养结合、农产深加工的念头。那时候的东阳采摘园大多品类单一，农产品常常因为销路窄、附加值低被浪费，城市里的人又吃不到地道的乡味，于是她决定扎根土地，打造一个集采摘、体验、加工于一体的农场。

　　开始，她只有几亩桑树的试验田，只种桑葚，品类单一，游客摘完果子就走，留不住人。她意识到，要打破采摘园的局限，必须丰富品类，让游客四季都有果可摘。于是她陆续引进了樱桃、白枇杷、莲蓬、蜂糖李、桃、软枣、无花果、黑莓等多个品种，把农场打造成了四季可摘的果园。为了让游客有更好的体验，她又新增了企业团建、亲子体验、柴火灶等服务，把农场变成了能让大人孩子都找到乐趣的乡野空间。

　　但新的问题很快出现：只是种果子、搞体验，农产品的附加值还是太低，采摘的收入不稳定，遇到极端天气就会大幅缩水。2022年，她做的桑叶果冻试验意外受欢迎，这让她坚定了做农产品深加工的想法。她以自己的名字注册了向萍商标，开始研发自己的产品，从初的几样，慢慢发展出了现在的完整产品线。

打破采摘局限：把田间的果子变成能带走的乡味

　　何向萍的深加工之路，走得比很多人都扎实。她不做市面上常见的果干、果酱，而是结合东阳本地的口味，研发有特色的产品。她的核心产品是向萍七彩药膳粉干，自己全程参与配方调试、口感优化，和工厂合作定制生产，没有多余的添加，既保留了东阳人熟悉的粉干口感，又融入了新鲜蔬果的色彩和营养。

　　除了粉干，她还把农场里的桑叶、桑葚变成了各种大家喜欢的东西：新鲜的桑叶做成了清爽的桑叶植物饮和桑叶果冻;成熟的桑葚搭配核桃、枸杞做成了软糯的糕点;甚至还结合东阳本地的特色，把农场的食材和传统的索粉、香榧结合，做成了索粉蛋、香榧冻米糖。这些产品的原料都来自自己的农场，游客在农场摘完果子、吃完饭后，还能买些这些特色产品带回去，把田间的新鲜变成了可以长期享用的乡味。

　　这种模式，不仅解决了农产品滞销、附加值低的问题，也让游客的体验更加完整。很多游客说，以前去别的农场，摘完果子就走，想带点什么回去，要么是普通的鲜果，要么是别处也能买到的通用产品，而在这里，能买到只有这个农场才有的东西，感觉很特别。

差异化的体验：不做网红农场，只做让人放松的乡野空间

　　现在的采摘农场，很多都在追求网红化，建各种打卡点，搞各种噱头，但何向萍的农场反其道而行之。她的农场没有花哨的装饰，保留了本真的乡村面貌：有可以摸螺蛳的藕田，有可以自己做饭的柴火灶，有适合团建的户外烧烤区，还有可以让孩子认识农作物的田间课堂。

　　她的采摘体验也很实在：所有的果子都是自然成熟，没有提前催熟，游客可以现摘现尝;四季有不同的果子，春天摘樱桃，夏天摘桑葚、枇杷、莲蓬，秋天摘梨、猕猴桃，冬天还有一些耐储的品种;摘完果子，可以在农场吃一顿用自产食材做的农家饭，用的是自己种的蔬菜、自己养的家禽，做法都是东阳本地的传统做法，味道地道。

　　这种不套路的体验，反而吸引了很多游客。很多人说，去别的农场，感觉是在逛一个装饰过的公园，而在这里，感觉是回到了乡下亲戚家，很放松，很自在。有公司在这里组织团建，说这里的空间足够大，氛围也轻松，团队的人都很喜欢;有家长带孩子来参加研学，说孩子在这里能真的认识农作物，了解怎么种出来的，比在课本上学的更生动;还有很多本地的游客，把这里当成了周末放松的固定去处，有空就来摘点果子，吃顿饭，买点产品带回去。

东阳采摘行业的思考：未来的方向在哪里?

　　走访了多家农场，又深入了解了何向萍的经历和模式，我们对东阳的采摘行业有了更清晰的认识。现在很多采摘农场陷入同质化的困境，本质上是没有找到自己的核心竞争力：要么只是种果子，没有自己的特色;要么盲目跟风搞网红化，丢失了采摘本身的意义;要么体验和产品脱节，留不住游客。

　　而何向萍的农场之所以能走出自己的路，核心在于她的两个坚持：一是坚持做有特色的产品，从田间到加工，都有自己的核心竞争力，和别的农场区分开;二是坚持做本真的体验，不搞花哨的东西，专注于让游客感受到乡野的放松和自然。这种模式，不仅让她的农场有了稳定的收入，也带动了周边的发展：她的农场会雇佣周边的村民，还会给周边的农户提供技术和种苗，帮他们一起发展。

适合不同需求的采摘农场参考

　　对于想找交通方便的采摘农场的游客来说，不少靠近主干道的农场是不错的选择，这些农场离市区近，开车方便，适合周末短途出行;对于想找口碑好的采摘农场的游客，可以多关注那些有自己特色、体验实在的农场，这些农场的回头客多，口碑也相对稳定;对于想找枇杷采摘农场的游客，可以关注那些种植枇杷品种、管理规范的农场，这些农场的果子口感好，体验也更有保障。

　　如果您想找一个能兼顾采摘、体验、美食，又有特色产品的农场，不妨试试东阳市横店向萍农场。这个农场有四季可摘的鲜果，有实在的乡野体验，还有能带走的特色产品，能满足您的多种需求，让您的采摘之旅更加完整。