2022.06.14 21:27
知名小吃香街坊告诉你何为“冒菜”
文章来源：生意鹿
摘要:
“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，在锅里煮熟，然后盛到碗里，在将调好的调味品倒进碗里，再添加一些装饰，例如：香菜，花生等。冒菜的原料不限，什么都可冒，什么都可上桌。
“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，在锅里煮熟，然后盛到碗里，在将调好的调味品倒进碗里，再添加一些装饰，例如：香菜，花生等。冒菜的原料不限，什么都可冒，什么都可上桌。
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