美食物语杭州分公司华美开业啦！

　　根据商务部发布的行业相关数据显示，未来五年，我国餐饮业将力争实现年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元，吸纳就业人口超过2500万人，并初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。

　　目前全国有500万家餐饮企业，有2200万从业人员，800万厨师。信息显示，未来五年，我国餐饮业将力争实现年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元，吸纳就业人口超过2500万人，并初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。

　　可以看到的是，随着餐饮业的迅速发展，餐饮营销的作用也越来越重要，尤其是餐饮业在品质同质化的时代，营销工作已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。对此，特列出餐饮业营销未来发展的十二大趋势：

　　营销趋势一：消费网状化

　　市场无限细分：不仅仅是按照目标人群、就餐目的、主陪关系、就餐时间、菜式风味、地域特色、就餐方式、档次风格等划分，而是按照就餐者外部条件与心理感受而进行经纬状无限细分，如：不同阶层人士在不同时间、陪同不同人、不同心境，甚至是不同天气情况下，而有不同就餐选择，餐饮企业丰满度可想而知。

　　营销趋势二：竞争聚合化

　　餐饮行业也将由“散状竞争”直接进入“团状异质化竞争”阶段，并由单点取胜向系统制胜转变——关键要素组合聚变。

　　营销趋势三：品牌后移化

　　由菜式品牌、厨师品牌向企业品牌、服务品牌转

　　号外号外!美食物语杭州分公司华美开业啦!!!在2015年两会全民创业政策的号召下，美食物语餐饮公司将支持创业者的福利带到了江浙沪地区——大杭州。其他地区摩拳擦掌备战创业的朋友们不要着急啊，北京、济南、重庆、广州、杭州，一步一步美食物语人走得稳健得很，很快就会来到您的身边。

　　如果您非要逼小编说一个理由，“为什么先是杭州?”“正所谓上有天堂，下有苏杭。”风景秀美、人杰地灵、背靠大上海、经济繁盛的杭州，拥有最热情、创业呼声最高的创业者们。

　　特色微餐饮公司美食物语究竟有什么样神通广大的本领，不仅可以带来亲民的创业扶持，又能以高品质的餐饮项目征服“鱼米之乡”，请您和小编一道来杭州分公司看看开业时的热闹场面吧!

　　这一间间特色餐饮创业项目体验馆落落大方，配置齐全，等您来战!!!100度沸瓦罐滋补快餐、拿度尼汉堡王、妙格雪葩冰淇淋、优咖柠檬时尚饮品、辣味仙麻辣香锅、幸运签麻辣烫、食米司、蒸膳日盛等等潮流小吃。每一道菜都是咱们研发老师根据当地消费者口味一次次调整、试吃、再调整，味道那是极好的，不信您来尝尝!

　　集团李总致杭州分公司开业辞

　　——企业品牌对线下菜式的包容度将会逐步增大，联合品牌、子母品牌、复合品牌、背书品牌等多品牌模式将会成为大型餐饮企业选择的品牌模式。

　　营销趋势四：经营连锁化

　　连锁经营必然成为餐饮企业规模化的必由之路，但连锁餐饮未必一定是简单的单店简单复制——可依据区域、地点、空间(面积)、目标人群等进行形变变魂不变的灵活组合。

　　营销趋势五：餐饮工厂化

　　大型餐饮企业工厂化程度将会越来越高。且随着中央厨房(餐饮工厂化)以及餐饮上游供货商/产品成熟度提高，餐饮原料标准化、规范化、现场加工简单化程度将会越来越高，餐饮企业对名师名厨的依赖度将会逐步减弱，名师名厨的作用将逐步淡化。

　　营销趋势六：扩张资本化

　　随着中央厨房以及上游供货商的产业链成熟，更多大型餐饮企业介入团膳业务，区域加盟、整合等形式将会助力餐饮企业快速扩大规模，获得资本市场青睐。

　　营销趋势七：人才校企化

　　向工业企业学习，规范管理，标准化，制度化，流程化，餐饮从业人员素质和人才培养逐渐成为制胜法宝——校企合一成为大型餐饮企业的必由之路。

　　营销趋势八：安全结盟化

　　餐饮企业的食品安全问题不能全部依靠产业链的无限延伸来担保(不符合社会化大生产的进步趋势)，主材直控，上下游结成战略同盟，分工协作，严格把控。

　　营销趋势九：饮食低碳化

　　绿色健康、节能环保的概念将成为餐饮业主打。餐饮企业在内部水电成本上涨、外部环保卫生要求不断提高的背景下，一方面会促使餐饮企业在环境卫生和节约能源方面下功夫。

　　另一方面也对餐饮企业的经营理念提出新的要求，长久生存的根本还在于对企业成本的控制节能，对产品的健康、对企业经营和食品安全等主要因素的关注。节能、环保、生态、绿色，安全等名词，将成为餐饮企业日常经营管理中的重中之重。

　　营销趋势十：顾客合围化

　　大型餐饮企业围绕目标消费群进行多业态组合经营，以及围绕近似目标消费群而展开的同业联盟，将会成为趋势。

　　营销趋势十一：溢价服务化

　　“只吃贵的，不吃对的”一定时间内仍会存在，但绝不会成为大趋势，综合性价比合理乃大势所趋;品牌、菜肴、环境、服务将成为餐饮企业溢价盈利的最根基，靠酒水赚钱的模式走不远。

　　营销趋势十二：营销网络化

　　互联网、移动通讯将给餐饮企业带来巨大冲击，甚至会改变餐饮企业游戏规则与行业格局。集中体现在以下三方面：

　　1、“好事慢慢走，坏事传天下”——餐饮企业特色、品质、服务、价格等所有消费者感知顷刻间裸示天下，如大众点评网、口碑网、饭统网等，互联网营销已成为餐饮处店堂之外企业品牌与口碑建树的第一战场——不用上门试，便知你好坏;

　　2、一改餐饮企业坐商特质，实现一对一永续跟踪服务的最佳通道——不再是“一张卡，等上门”的被动式沟通与服务;

　　3、影响到选择——网上充分沟通，网下直奔就餐，将会改变餐饮企业对选址的苛刻要求，只要交通便利有车位，不是闹市也成席。